Рецепты по четвергам: Сырные палочки

Девочки, если вы думаете, что сыр создан для бутербродов, вы наивны, как утренняя роса. Это же готовый экстримал, который мечтает нырнуть в кипящее масло и вынырнуть оттуда золотистым героем. А в формате палочек он и вовсе становится квинтэссенцией вселенской гармонии.

фото сырных палочек

Ингредиенты:

• Сыр — 300 г. Выбирайте такой, чтобы ваш бывший снился реже, чем он. Твёрдый, безжалостный, готовый к трансформации.
• Яйцо — 1 шт. Связующее звено между мечтой и реальностью.
• Мука — 30 г. Чтобы сыр не разбежался при первой же возможности.
• Масло — 70 мл. Чан для реинкарнации. Не жалейте — сыр заслуживает эффектного ухода.

Приготовление:

• Сыр натереть. Возьмите терку и превратите сыр в облако.
• Добавьте муку и яйцо. Мешайте, пока смесь не станет напоминать вам ваши жизненные планы — вроде бы цельное, но постоянно норовит рассыпаться.
• Слепите палочки. Не стремитесь к геометрическому совершенству. Кривые брутальные палочки — это душа рецепта. Главное — чтобы помещались в рот. Или в рот ребенка, если вы решили поделиться (это необязательно).
• Обжаривайте в масле. Масло должно кипеть, как страсти в турецких сериалах. Бросьте палочку — если она зашипела, как разгневанная змея, вы на правильном пути. Жарьте до золотистости, но не до угольности. Разница тонка, как граница между гением и безумием.

Подача:

Достаньте палочки. Дайте стечь маслу, словно это слезы раскаяния за будущие съеденные калории. Подавайте горячими, пока они хрустят, как ваши амбиции в юности. Макайте в соус, клянясь, что съедите всего одну (так к талии прилипает меньше).

Если палочки не хрустят — вы пожалели масла. Если сыр вытек — вы пожалели души. 

Приятного аппетита!