Помните, когда я считала КБЖУ, извечной моей проблемой был недобор белков? КБЖУ я считать перестала, но до сих пор в голове сидит мысль - белков должно быть как можно больше, а жиров - как можно меньше. Когда я изучаю состав продукта, в первую очередь смотрю на эти цифры. На самом деле, есть очень коварные продукты, которые мы просто перестали покупать. Например - плавленный сыр. А ещё - колбасы. Эти мало того, что жирные (и вредные!), они ещё в компании с хлебом идут, а порой - и с майонезом. Кстати, от майонеза и покупных соусов тоже лучше отказаться - там тоже много лишнего. Хотя я тоже не в белом пальто - вполне могла оттяпать пару кусочков в/к колбаски у сына, или полакомиться под бутылочку красного сухого фуэтом с белой плесенью.... Но лучше иногда, чем на постоянной основе.
Кстати, после того как мне предложили попить статинов из-за высокого холестерина, я решила сначала попробовать исправить ситуацию питанием - всё равно ж худею. Постаралась максимально убрать все колбасные изделия, копчёности, ограничила количество твёрдых сыров и яиц, и уровень холестерина упал! Но это чот я отвлекалась....
Не так давно я искала творожный сыр и нашла, казалось бы, практически идеальный вариант - сербский сыр Fit, содержание жира в котором было всего 16 грамм. Просто для сравнения: в сливочном Хохланде 22,2 грамма жиров, а в Альметте - 27,4. Но - нет предела совершенству! Не так давно на прилавках появилась новинка - творожный сыр Sveza лёгкий, жирность которого всего 12! И белков там 8 грамм, когда в других творожных сырах от 4,5 до 6. Ценник очень гуманный, если покупать этот сыр в Дикси или Ашане. Нужно подороже - идите во ВкусВилл, они очень любят продавать обычные продукты по завышенным ценам.
Чуть выше я написала что мы практически полностью отказались от колбасных изделий, по порой так хочется в качестве перекуса положить что-то на цельнозерновой хлебец, прихлопнуть сверху ломтиками свежего огурчика и съесть импровизированный бутерброд. Для таких случаев я покупаю буженину от Ремит, дымовицу от Останкинского завода, жирность которых всего 4 грамма, или филе индейки от Фермерской коллекции с жирностью всего 1,5 грамма. Для меня важно, что эти продукты есть в нарезке - купила, потешила своё самолюбие и больше никакой лишний кусочек на полочке в холодильнике тебя не манит и не прельщает - в упаковке всего 6 тонких ломтиков! Жирность же остальных колбас - от 35 и выше. И чем суше колбаска, тем выше её жирность и вредность. Делайте выводы. И листайте фотки. Цена - 150-170 руб.
Очень белковый перекус - ломтики кальмара горячего копчения. Это очень вкусно, а состав - пока просто наилучший - 23 белка и всего 0,7 грамма жира! С этими ломтиками можно даже сделать салат, но я пока не пробовала. Иногда встречаются более солоноватые упаковки с ломтикам , всё зависит от партии, но в целом - всё равно очень вкусно! А с б/а пивом - это просто праздник какой-то!
Как-то в магазине увидела протеиновую кашу. И меня очень заинтересовал этот вариант - в составе злаки, чиа, миндаль. Взяла на пробу два пакетика. Оказалось что это практически обычная овсянка с добавками. Если честно - не особо бюджетно и не особо впечатлило. Если обычный геркулес присыпать семенами чиа, или кокосовой стружкой - получится и полезнее, и выгоднее. Лично я купила баночку кокосовых хлопьев и семена чиа, стоят они не дорого - по 150-160 руб. Теперь буду добавлять в каши и творог. На всякий случай пару таких пакетиков в заначке держать вполне можно.
И на десерт. Предлагаю вам познакомиться с...
— Знакомьтесь! Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!
Я отучила себя от сладких йогуртов, потому что там сахар. Примерно такое же количество, как и в пудинге. Но пудинг - это совсем другое дело! Каждый день ты всё равно его есть не будешь, но если вдруг хочется чего-то вкусненького - берём пудинг, немного шоколада, кокосовой стружки, ягод или фруктов и оп! Наслаждаемся ;)
Ну вот пока и всё. Я всё ещё ищу безвредные десерты, но они пока не находятся...