Речь идет о выводах систематического обзора, в котором было рассмотрено 30 различных исследований с участием почти 10 000 человек с ревматоидным артритом, проведенных в период с 2000 по 2024 год.
Работа проливает новый свет на взаимосвязь между 32 различными группами продуктов питания, напитками и питательными веществами и риском развития ревматоидного артрита, предполагая, что некоторые группы продуктов питания могут помочь предотвратить симптомы.
Могут снизить риски ревматоидного артрита:
Жирная рыба, витамин D и овощи могут играть защитную роль и помочь остановить развитие заболевания, но связь нелинейная. Данные показали, что умеренное потребление этих продуктов снижает риск, но эффект выравнивается или даже уменьшается, если потребление человеком увеличивается сверх этого уровня.
А также фрукты, злаки (включая цельнозерновые продукты и сухие завтраки) и алкоголь в небольших дозах (особенно пиво).
Употребление двух порций алкоголя в неделю – что эквивалентно пинте лагера или пива низкой крепости или стандартному бокалу вина в неделю – связано со снижением риска на 4%. Защитный эффект алкоголя уменьшался при более высоком потреблении и полностью исчезал при употреблении примерно 7,5 единиц алкоголя в неделю — то есть четырех пинт пива/лагера/сидра низкой крепости в неделю или 3,5 стандартных бокалов вина.
Продукты, связанные с более высоким риском ревматоидного артрита:
Чай – риск возрастает на 4% на каждую дополнительную чашку в день. Исследователи подчеркнули, что чай имеет много преимуществ для здоровья, и люди должны учитывать свою общую диету и образ жизни при выборе того, что есть и пить. Дополнительные исследования могут даже определить, как различные виды чая могут влиять на аутоиммунные заболевания.
Кофе показал менее выраженную связь с повышенным риском ревматоидного артрита, что, по мнению авторов обзора, указывает на необходимость дальнейшего исследования.
Исследователи утверждают, что универсальный совет следовать общей «здоровой диете» бесполезен для людей с аутоиммунными заболеваниями, вместо этого они призывают к более индивидуальному подходу. И рассчитывают, что дополнительные исследования помогут более точно определить, почему эти продукты оказывают такой эффект, а также разработать индивидуальные рекомендации по питанию для людей, живущих с ревматоидным артритом и другими аутоиммунными заболеваниями.
Ревматоидный артрит — распространенное аутоиммунное заболевание, вызванное ошибочной атакой иммунной системы на здоровые клетки. Его симптомы включают боль в суставах и скованность, отеки и трудности с захватом или удерживанием вещей. Это может привести к длительной инвалидности, но ранняя диагностика и лечение могут значительно смягчить последствия. Заболевание чаще поражает женщин, чем мужчин.
ВАЖНО!
Учитывать, что такие когортные исследования выявляют ассоциации, но не причинно-следственные связи. Если вы не пьёте, начинать пить алкоголь для профилактики артрита ни в коем случае не нужно.
Скорее всего люди, которые употребляют умеренное количество алкоголя, имеют более здоровые привычки, чем те, кто пьёт много: больше занимаются спортом, более сбалансированно питаются и в целом могут иметь лучшее материальное положение и доступ к чекапам и лечению. И эти факторы могут иметь большее значение, чем количество регулярно употребляемого алкоголя.
Сами авторы исследования отмечают неоднозначность своих выводов и возможность погрешности и ошибочных умозаключений. И уточняют, что большинство участников исследований проживают в Скандинавии и Америке, а также среди них больше женщин, и однозначно распространить результаты на мужчин и жителей менее обеспеченных стран нельзя.
Это же относится и ко всем остальным продуктам и ассоциациям выше в исследовании.
Поэтому не принимаем его как руководство к действию, будем следить за развитием науки в этой области и продолжим стремиться вести здоровый образ жизни и придерживаться рационального питания — это в любом случае не повредит.
Всем здоровья!