24 ноября Чонгук из BTS провёл прямой эфир на Weverse, во время которого приготовил пасту с креветками вместе с фанатами. Он подробно рассказал о каждом ингредиенте и точных пропорциях, что сразу вызвало огромный интерес.
Зрители пришли в восторг от блюда и тут же попытались повторить его дома. Уже к концу трансляции рецепт стремительно разошёлся по интернету: фан-страницы публиковали полный список ингредиентов, а некоторые продукты удивили поклонников ценой. В обсуждениях особенно выделяли морскую соль за 33 € (≈ 49 335 ₩ / 3 290 ₽) и соус из морских ежей за 40 € (≈ 59 800 ₩ / 3 988 ₽).
Ингредиенты, использованные Чонгуком:
- Спагетти Rustichella D’Abruzzo (500 г) — 10,50 € (≈ 15 697 ₩ / 1 047 ₽)
- Соус из морских ежей Wakas Obama Marumi — 40 € (≈ 59 800 ₩ / 3 988 ₽)
- Органическое оливковое масло Soler Romero Picual — 21 € (≈ 31 395 ₩ / 2 093 ₽)
- Морская соль в хлопьях (570 г) — 33 € (≈ 49 335 ₩ / 3 290 ₽)
- Растительные сливки Seoul Milk — 4,75 € (≈ 7 106 ₩ / 474 ₽)
- Пармезановая крошка Parmareggio Parmigiano Reggiano — 23 € (≈ 34 385 ₩ / 2 294 ₽)
- Французское солёное сливочное масло — 35 € (≈ 52 075 ₩ / 3 489 ₽)
- Зелёный лук — 3,80 € (≈ 5 681 ₩ / 379 ₽)
- Очищенные креветки — 11,50 € (≈ 17 193 ₩ / 1 146 ₽)
- Чеснок — 2,85 € (≈ 4 260 ₩ / 284 ₽)
Фанатов также позабавило, что страницы lookbook Чонгука, обычно посвящённые его образам и стилю, внезапно превратились в кулинарные аккаунты. Снимки процесса приготовления мгновенно заполнили соцсети, а многие признались, что мечтают попробовать это блюдо.
Смотрите также: Чимин и Чонгук из BTS растрогали ARMY откровениями в интервью Mezamashi TV
Реакции фанатов
После эфира интернет заполнили комментарии:
- «Они выглядят такими вкусными»
- «36 € (≈ 53 820 ₩ / 3 589 ₽) за кусок масла?!»
- «Я никогда не видела соль за 33 € (≈ 49 335 ₩ / 3 290 ₽)»
- «Это напоминает, насколько BTS богаты»
- «Мне нужен этот рецепт, чтобы приготовить самой!»
- «Не переживу того, что lookbook теперь выкладывает еду»
Особенно милым моментом стало то, как Чонгук, попробовав пасту, воскликнул «Mamma Mia!» — а затем тут же извинился, переживая, что его жест могут неправильно понять. Фанаты нашли это очень милым и подчеркнули, что реакция была естественной и искренней:
- «Он сделал это абсолютно уместно и так мило»
- «Самый заботливый и внимательный»
- «Ему не стоит волноваться, но это так трогательно»
Технология приготовления пасты с креветками и соусом из морских ежей
- Подготовка ингредиентов:Нарежьте чеснок.
Разделите белую и зелёную части зелёного лука.
У свежих креветок удалите головы и кишечные вены, затем нарежьте их кусочками. - Варка пасты:Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Приготовление основы соуса:Разогрейте растительное масло в сковороде.
Обжарьте панцири креветок вместе с белой частью лука 2 минуты для аромата.
Удалите их из сковороды. - Обжарка чеснока и креветок:Уменьшите огонь и обжарьте чеснок 2 минуты.
Добавьте кусочки креветок и перец, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. - Приготовление соуса:Добавьте соус из морских ежей, сливочное масло и сливки.
При необходимости скорректируйте вкус солью и небольшим количеством сахара.
Если соус слишком густой, добавьте немного воды из-под пасты. - Финальное смешивание и подача:Смешайте готовую пасту с соусом.
Посыпьте тёртым сыром, зелёной частью лука и свежемолотым чёрным перцем.
Подавайте сразу.
Смотрите также: Чонгук из BTS установил рекорды Billboard и Spotify + Live
Другие рецепты Чонгука, которые можно приготовить дома
Помимо пасты с креветками, фанаты собрали подборку из популярных блюд Чонгука, показанных в эфирах. Его стиль в кулинарии — это простота, яркий вкус и импровизация. Он пробует новые сочетания, создавая сбалансированные, домашние и доступные блюда.
Тост с омлетом и джемом
Ингредиенты:
3 яйца, 2 ст. л. молока или сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 толстый ломтик белого хлеба, соль, черный перец, 1 ст. л. джема
Взбейте яйца с молоком и солью до пышной текстуры. Растопите масло на сковороде на среднем огне, влейте яйца и осторожно помешивайте 90 секунд, чтобы омлет остался нежным и воздушным.
Снимите сковороду с огня и дайте яйцам доготовиться за счет остаточного тепла. Тем временем поджарьте хлеб на той же сковороде с небольшим количеством масла, намажьте джем, выложите омлет и немного поперчите. Простое блюдо превращается в настоящий вкусный завтрак.
Сливочная паста с трюфелем
Ингредиенты:
1 чашка макарон paccheri или mezzo rigatoni, 1 чашка нарезанных белых и вешенок, ½ маленькой желтой луковицы, нарезанной, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. трюфельного масла, 1 ст. л. оливкового масла, 160 мл молока, ½ чашки тертого пармезана, 2 ст. л. трюфельного масла, соль, перец
Отварите макароны до состояния аль денте и слейте воду. На сковороде обжарьте лук с маслом и оливковым маслом 5–6 минут до прозрачности. Добавьте грибы, посолите, поперчите и тушите до мягкости. Влейте трюфельное масло и молоко, загустите 2–3 минуты. Добавьте макароны и протомите еще 2 минуты. Снимите с огня, добавьте тертый сыр, полейте трюфельным маслом и приправьте по вкусу.
Острая лапша (рамен) с майонезом и маслом периллы
Ингредиенты:
1 порция гречневой лапши или рамен, листья нори или измельченные водоросли, 4 ст. л. масла периллы, 1 ст. л. соуса Buldak, 1 ст. л. майонеза Buldak, 1 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. грибного соуса или заменителя, 1 яичный желток, 1 зубчик чеснока, измельченный, перец по вкусу
Отварите лапшу, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Смешайте все ингредиенты соуса и добавьте лапшу. Посыпьте нори и подавайте сразу.
Жареный рис поккымпап
Ингредиенты (2 порции):
1 куриная грудка, нарезанная кубиками, 1 банка тунца (по желанию), 1 ст. л. оливкового масла, 1–2 ломтика сыра, сушеная петрушка, водоросли, рис (белый, коричневый или фиолетовый), 1/3 желтой луковицы, 1/3 красного перца, 1/3 зеленого перца, 1/3 маленькой картофелины, ½ ст. л. пасты кочуджан, ½ ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. острого масла
Приготовьте рис и отложите. Нарежьте овощи и курицу мелкими кубиками. Обжарьте курицу 5 минут, затем добавьте овощи и жарьте 4 минуты. Добавьте тунец, масла и пасту кочуджан, тщательно перемешайте. Разровняйте смесь, накройте сыром и дайте расплавиться. Посыпьте петрушкой и подавайте с рисом и водорослями.
Суп (рамен) Пулькы́ри
Ингредиенты:
650–680 мл воды, половина пакетика приправы, лапша рамен, кунжутные семена, масло периллы, дополнительные ингредиенты Buldak
Нагрейте воду и добавьте половину приправы. Когда вода закипит, положите лапшу и варите до уменьшения жидкости. Если суп слишком соленый, добавьте воды. Завершите кунжутными семенами и маслом периллы, при желании добавьте дополнительные ингредиенты Buldak.
Острая карбонара с сыром и креветками
Ингредиенты:
1 упаковка лапши Buldak Carbonara с сыром, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. измельченного чеснока, 1–2 белых гриба, ½ маленькой желтой луковицы, 5–6 креветок, 1 ст. л. ветчины (по желанию), 120 мл молока или сливок, пакетики с приправой и сыром
Приготовьте лапшу согласно инструкции. Разогрейте масло, обжарьте чеснок, затем добавьте лук и грибы. Вмешайте креветки и ветчину, готовьте до розового цвета креветок. Добавьте молоко и сыр, перемешайте до соуса. Добавьте лапшу с пакетиком специй, тщательно перемешайте и подавайте сразу.
빛별 © YesAsia.ru