Петербургские холода — не время для диет. Это время искать места, где можно согреться душой и телом. В один из таких промозглых вечеров моим спасением стало место с духом настоящего Техаса. Хочу рассказать вам о нём.
Погружение в Америку с порога
Уже при входе понимаешь — тут всё по-настоящему. Массивные кожаные кресла, грубоватое дерево, атмосфера старого ранчо и даже фотографии Tootsie, в честь которой, как я узнала, и назван ресторан. Это не просто стилизация, а честная попытка перенести кусочек другой культуры в сердце Петербурга.
Главные герои вечера: мясо и ностальгия
Основа меню, как и полагается, — мясо. Но не простое, а с историей и выдержкой. Начала я с лёгкого коктейля «Barbie» — для настроения. А потом начался настоящий пир:
· Стейк Бавет, приготовленный на углях. Сочный, с той самой угольной корочкой.
· Ребра Coca-Cola — новинка, которая покорила мгновенно. Мясо буквально таяло во рту, оставляя нежный сладковатый след.
· Свиная грудинка на ребре (Belly Pork). Вот где чувствуется уважение к продукту: она коптится по технологии Low&Slow целых 8 часов! Результат — невероятно нежное и ароматное мясо.
· И, наконец, главный герой из детства — «Неряха Джо». Этот бургер — не просто еда, а путешествие во времени. Ностальгия и вкус в каждом кусочке.
Стоит ли оно того? Мой вердикт
Теперь это мой главный мясной ресторан в городе. Да, цены здесь не самые демократичные, но за качество и атмосферу я готова платить.
Что мы пробовали и сколько это стоит:
· Стейк Бавет — 1790 ₽
· Ребра Coca-Cola — 1090 ₽
· Belly Pork на ребре — 1090 ₽
· Бургер New York — 1300 ₽
· Бургер Неряха Джо + Corona Extra — 1190 ₽
· Коктейль «Barbie» — 690 ₽
Где согреться?
Tootsie
Ресторан удобно расположен сразу у двух станций:
Ⓜ️ Звенигородская , Звенигородская ул., 12/17
Ⓜ️ Василеостровская, 9-я линия В.О., 30
А вы знаете в Питере места с по-настоящему аутентичной кухней? Поделитесь своими находками в комментариях!