ГОРЯЧЕЕ — ЛОСОСЬ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ СО СПАРЖЕЙ В БЕКОНЕ
Мяу, мои пушистые ценители изысканных блюд! 😺🐟 Пришло время главного блюда дня — нежнейшего лосося под хрустящей сырной корочкой в компании аристократичной спаржи, завернутой в хрустящий бекон! Это сочетание — настоящий гастрономический оргазм для всех приверженцев кето! ✨
ЛОСОСЬ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ СО СПАРЖЕЙ В БЕКОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾
· Филе лосося: 2 шт. (по 150 г каждая)
· Спаржа зеленая: 8-10 побегов
· Бекон: 8-10 ломтиков
· Сыр пармезан (тертый): 50 г
· Сливки 33%: 100 мл
· Чеснок: 1 зубчик
· Лимонный сок: 1 ст. л. 🍋
· Сливочное масло: 20 г
· Соль, перец, сушеный укроп: по вкусу
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут КБЖУ на порцию:📊 Калории: 620 ккал, Белки: 45 г, Жиры: 48 г, Углеводы: 3 г СЛОЖНОСТЬ:🐾 Мастер-класс
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Разогрейте духовку до 200°C. 🔥
2. Спаржу помойте и очистите от жестких концов. Разделите побеги на 2-3 пучка (по количеству филе). Каждый пучок оберните 3-4 ломтиками бекона. 🥓
3. Филе лосося промокните, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. 🐟
4. В огнеупорной форме для запекания разложите пучки спаржи в беконе и филе лосося кожей вниз РЯДОМ, а не сверху. 🍽️
5. Влейте в форму сливки, добавьте измельченный чеснок и щепотку укропа.
6. Плотно посыпьте каждое филе лосося сыром Пармезан. 🧀
7. Запекайте 12-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а лосось не проварится. ⏳
8. Подавайте сразу же, полив соусом из формы. 👌
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это блюдо— симфония вкусов и текстур! Нежнейшее филе лосося под хрустящей сырной корочкой, хрустящий бекон и нежная спаржа, томленая в сливочном соусе... И все это — всего 3 г углеводов! Ресторанный уровень на вашей кухне! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Не перепекайте лосось! Идеальный лосось — когда внутри он остается слегка полупрозрачным. Спаржу обязательно очищайте от жесткой кожицы в нижней части — тогда она будет нежной по всей длине! Подавайте с долькой лимона! 😼
#МарусяГотовит #ЛососьКето #РыбаНаКето #СпаржаВБеконе #КетоГорячее #НизкоуглеводноеБлюдо