📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- ветчина из индейки 180 гр.
- картофель 300 гр.
- яйцо куриное 3 шт.
- редис свежий российский 50 гр.
- огурцы 1-2 шт.
- домашний живой квас 1000 мл.
- свежий корень хрена 20 гр.
- сметана 20% 180 гр.
- петрушка 30 гр.
- укроп 1-2 вет.
🔥 Приготовление:
1. Вскипятите 600 мл воды в кастрюле. Промойте картофель (без очистки) и варите 20-25 минут до мягкости. Слейте воду, охладите, очистите и нарежьте средними кубиками.
2. Поместите яйца в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут после закипания для состояния вкрутую. Охладите в холодной воде, очистите и нарежьте средними кубиками.
3. Нарежьте редис, огурцы и ветчину средними кубиками.
4. Очистите хрен и натрите на мелкой терке. Смешайте хрен со сметаной.
5. Мелко порубите зелень.
6. Соедините в миске ветчину, редис, огурцы, яйца, зелень и картофель.
7. Посолите, поперчите и перемешайте.
8. Залейте квасом до желаемой консистенции.
9. Подавайте со сметанной заправкой.
Приятного аппетита!