ТОП‑5 салатов на Новый год

Новый год — время волшебства, семейных традиций и, конечно, изобильного стола. Салаты занимают в праздничном меню особое место: они яркие, сытные и позволяют проявить кулинарную фантазию. Предлагаем подборку из пяти проверенных рецептов — от классики с изюминкой до оригинальных новинок.

-------------------------------------------------------------------------------------

Каждый день мы при помощи программы мониторим все рецепты которые вышли на просторах интернета, собираем лучших 5 за день и публикуем у себя в телеграм канале. Отбор происходит по количеству максимальных пересылок, сохранений, комментариев, они точно не оставят вас равнодушными, переходите по ссылке и готовьте с удовольствием https://t.me/naporogegosti

--------------------------------------------------------------------------------------------

Гранатовый браслет

1. «Гранатовый браслет» — король праздничного стола

Этот салат не только вкусен, но и эффектно выглядит: многослойная подача с гранатовыми зёрнами напоминает драгоценное украшение.

Ингредиенты:

• свёкла — 2 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• куриное филе — 300 г;
• лук — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• грецкие орехи — горсть;
• гранат — 1 шт.;
• майонез, соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

1. Отварите овощи и яйца, остудите и натрите на крупной тёрке (каждый продукт отдельно).
2. Куриное филе отварите на пару, мелко нарежьте.
3. Лук обжарьте до золотистого цвета.
4. В центр блюда поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слои, промазывая майонезом:
5. картофель;
6. курица с луком;
7. яйца;
8. морковь;
9. свёкла с орехами.
10. Аккуратно удалите стакан, посыпьте верх гранатовыми зёрнами.
11. Дайте салату настояться 2–3 часа в холодильнике.

Секрет успеха: чёткие слои и яркий акцент из граната.

еще одна вариация грантового браслета, тренд этого нового года в видео рецепте ниже

Салат с креветками и авокадо — лёгкая роскошь

2. Салат с креветками и авокадо — лёгкая роскошь

Идеальный выбор для тех, кто ценит изысканность и не хочет перегружать желудок.

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• креветки (отварные или обжаренные) — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• петрушка — пучок;
• листья салата;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

1. Яйца отварите, нарежьте кубиками.
2. Авокадо очистите, нарежьте, сбрызните лимонным соком (чтобы не потемнело).
3. Креветки при необходимости обжарьте или просто разморозьте.
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте рубленую петрушку.
5. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.

Секрет успеха: свежесть авокадо и нежный вкус креветок.

«Оливье» по‑новому — с карбонадом и шампиньонами

3. «Оливье» по‑новому — с карбонадом и шампиньонами

Знакомый вкус с неожиданными нотками: вместо «Докторской» — карбонад, вместо горошка — маринованные шампиньоны.

Ингредиенты:

• картофель варёный — 500 г;
• яйца варёные — 4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурцы солёные — 220 г;
• карбонад (балык) — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• шампиньоны маринованные — 1 банка;
• майонез — 250 мл;
• зелень, соль — по вкусу.

Как готовить:

1. Все ингредиенты нарежьте кубиками одинакового размера.
2. Смешайте, заправьте майонезом.
3. Украсьте зеленью и дольками яйца.

Секрет успеха: дымный аромат карбонада и пикантность шампиньонов.

Тёплый салат с баклажанами — неожиданное решение

4. Тёплый салат с баклажанами — неожиданное решение

Согревающий салат с хрустящими баклажанами и нежной фетой.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• фета — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• зелень, соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

1. Баклажаны нарежьте кружками, посолите, оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите.
2. Обжарьте до румяной корочки.
3. Помидоры нарежьте крупно.
4. Чеснок измельчите, смешайте с оливковым маслом.
5. Выложите баклажаны и помидоры на блюдо, посыпьте фетой и зеленью, полейте чесночным маслом.

Секрет успеха: контраст тёплых баклажанов и прохладной феты.

еще один оригинальный способ приготовить баклажаны на новогодний стол, смотрится очень нарядно и богато, видео рецепт ниже

Салат с курицей и ананасами — сладкое настроение

5. Салат с курицей и ананасами — сладкое настроение

Нежный салат с экзотической ноткой: сочетание курицы и ананасов покорит гостей.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 300 г;
• ананасы консервированные — 1 банка;
• грецкие орехи — горсть;
• яйца — 3 шт.;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец, карри — по вкусу.

Как готовить:

1. Курицу отварите или запеките, нарежьте кубиками.
2. Ананасы откиньте на дуршлаг, нарежьте кусочками.
3. Орехи нарубите.
4. Яйца отварите, нарежьте.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, добавьте карри для аромата.
6. Секрет успеха: баланс сладкого (ананасы) и солёного (курица).

Как подать салаты эффектно

• Используйте прозрачную посуду — слои будут видны.
• Добавляйте яркие акценты (гранат, зелень, цветные овощи).
• Не перегружайте заправкой — майонез или масло должны подчёркивать, а не забивать вкус.
• Дайте салатам настояться — так вкусы лучше раскроются.

Советы по подготовке

• Заранее отварите овощи и мясо — это сэкономит время 31 декабря.
• Купите свежие продукты — качество ингредиентов критично для вкуса.
• Продумайте сочетание — если на столе несколько салатов, пусть они отличаются по текстуре и вкусу (например, один сытный, другой лёгкий).

и еще один бонус специально для вас закуска которая украсит ваш новогодний стол, видео рецепт по ссылке ниже

А какие салаты вы обязательно готовите на Новый год? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!

Если всегда ломаешь голову, что приготовить на завтрак, вот тебе наши идеи, опубликовали в этой статье https://dzen.ru/a/aShsXWC3-Hgjzbo2

——————

возможно вам будет интересна наша статья: Неизбитые места России. Идеи для красивого и бюджетного отдыха-