Мандариновые кексы
Ингредиенты ⤵️
🔸 Мандарин — 3 шт.
🔸 Мука — 200 г
🔸 Сахар — 150 г
🔸 Сливочное масло — 100 г
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Разрыхлитель — 1 ч.л.
🔸 Ванильный сахар — 1 ч.л.
🔸 Соль — 1 щепотка
Приготовление🧁
1. Мандарины вымыть, отжать сок из двух штук. Цедру одного мандарина натереть на мелкой тёрке.
2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
3. Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать.
4. Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить цедру.
5. Чередуя, ввести в тесто мандариновый сок и мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
6. Разлить тесто по формочкам, заполняя на 2/3.
7. Выпекать при 180°C 20-25 минут до золотистого цвета.
8. Готовые кексы украсить дольками свежего мандарина и посыпать сахарной пудрой.
#мандариновые_кексы #выпечка #кекс #фруктовые_кексы #мандарин #новогодний_десерт
