🍲
Сегодня на обед у нас овощное рагу, и следовательно, предстоит рассказать подробно всю схему приготовления...
Сфотографировала все овощи, что пойдут в закладку и составят костяк блюда.
Мясо говядина, вариться предварительно около 1,5 часов, до средней мягкости, и чтобы очень не перепрело, так как с овощами нужно варить ещё до готовности.
Морковь, перец, 🌶, репчатый лук, белокочанная капуста, картофель.
Через 1,5 часа, когда мясо будет уже почти готово, вложить в кастрюлю ‼, овощи и тщательно перемешать,варить около 1 часа.
Всё время, что вариться рагу, я наслаждаюсь ароматом прекрасного варева, меня не отпускают запахи кухни и вот я пишу статью о своём блюде, прямо за столом на котором готовлю, а за моей спиной слышится бульканье из кастрюли на плите.
В последнею очередь, я закладываю картофель, так как времени для его варки нужно не так много.
После закладки картофеля, нужно чтобы рагу варилось ещё около часа.
Овощи должны хорошо свариться и напитаться мясным бульоном, впитать аромат заложенных специй:черный молотый перец, репчатый лук, красный молотый перец, соль и конечно лавровый лист.
Все выбранные мной специи всегда присутствуют в моих блюдах с мясом.
Ну, вот и готово: Рагу из овощей с мясом.
Разливаем по тарелкам и приятного все аппетита!!!
Для заправки и усиления вкуса, обычно я использую майонез или сметану 20%.
Вкус замечательный! Рагу ароматное!
Приятного всем аппетита!!!
Вы на канале "Иркутская Наташа".
Приходите на мой канал, читайте, смотрите и делайте так же как я, и все получиться!!!!!
Подписывайтесь на мой канал, спасибо за то что были со мной и читали мои статьи, а их у меня уже около 1020 статей, на разные, интересные темы.