Хотите горячий ужин за 40–45 минут без лишнего жира и долгого мытья плиты? В аэрогриле тушение получается мягким и равномерным: мясо — сочным, капуста — ароматной. Ниже — рабочий тушеная капуста рецепт с индейкой, рассчитанный на занятую семью: минимум шагов, максимум пользы.
Смотреть аэрогриль FELFRI 5,5 л — витрина
Что вы получите
- Сочный ужин за ~45 минут без постоянного контроля у плиты.
- Меньше масла и запахов — конвекция аэрогриля и закрытая форма.
- Чистую кухню: антипригарная чаша, силиконовая форма — быстро мыть.
- Гибкость по диете: можно уменьшить соль/масло и оставить вкус.
- Предсказуемый результат: таймер, точная температура, равномерный нагрев.
Кому подходит / кому нет
Подходит: тем, кто хочет простые домашние ужины без долгой готовки; следит за калориями; не любит стоять у плиты.
Не подойдёт: если готовите большие объёмы на 8–10 порций за раз (объём чаши ограничен); если принципиально предпочитаете жарку на сильном огне в открытой сковороде.
Почему FELFRI удобен для тушения
Аэрогриль FELFRI 5,5 л, 1800 Вт: 10 программ (выпечка, жарка, запекание, мультиповар), регулировка температуры до 200 °C, предварительный разогрев, таймер, дисплей, антипригарное покрытие чаши. В комплекте — силиконовая форма: удобно тушить под фольгой, удерживая влагу. Нагрев — ТЭН, конвекция ровная, расход масла ниже, чем на сковороде.
Перейти на витрину FELFRI — характеристики и комплектация
Ингредиенты на 4 порции
- Белокочанная капуста — 700–800 г (тонкая соломка)
- Филе индейки — 500 г (кубики 2 см)
- Лук репчатый — 1 крупн. (полукольца)
- Морковь — 1 шт. (крупная тёрка)
- Чеснок — 2 зубчика (мелко)
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
- Вода или бульон — 120 мл
- Масло растительное — 1–1,5 ст. л.
- Сахар — 0,5 ч. л. (баланс кислоты)
- Соль — по вкусу, чёрный перец — 1/3 ч. л.
- Тмин или зира — щепоть (по желанию)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Яблоко кислосладкое — 1 шт. (мелкие дольки, опц.)
Тушеная капуста рецепт в аэрогриле (пошагово)
- Разогрев и подготовка формы
Включите предварительный разогрев 180 °C, 5 минут. Силиконовую форму слегка смажьте маслом. - Запекание индейки
Выложите индейку, лук и 0,5 ст. л. масла в форму, перемешайте. Готовьте 180 °C, 10–12 минут, один раз перемешайте. Цель — легкая румяность без пересушки. - Сборка на тушение
Добавьте капусту, морковь, чеснок, томатную пасту, сахар, специи, лавр, яблоко, влейте 120 мл воды/бульона. Перемешайте. Накройте форму фольгой (сделайте несколько проколов для выхода пара). - Тушение
Готовьте 165–170 °C, 22–25 минут. Середине времени откройте, перемешайте, при необходимости добавьте 2–3 ст. л. воды и снова закройте фольгой. - Финиш
Снимите фольгу и готовьте ещё 5–7 минут при 180 °C, чтобы выпарить лишнюю влагу и получить лёгкую карамелизацию. Проверьте соль.
Важно: не переполняйте форму — лучше готовить в 2 подхода, чем получить сырой центр.
Мини-чеклист перед стартом
- Аэрогриль разогрет; форма смазана.
- Капуста нашинкована тонко; индейка нарезана ровно.
- Есть фольга с отверстиями для режима тушения.
- Вода/бульон отмерены — 120 мл на первую стадию.
- Таймер выставлен: 12 + 25 + 7 минут (с перемешиванием).
Открыть витрину FELFRI и подобрать аэрогриль
Частые вопросы — короткие ответы
Запах капусты сильный?
Фольга и умеренная температура снижают запах; добавьте яблоко и тмин — будет мягче.
Суховато получается.
Увеличьте воду до 150–170 мл и оставьте фольгу ещё на 3–5 минут.
Капуста слишком мягкая.
Нашинкуйте толще и снимайте фольгу раньше, финал на 180 °C — корочка сохранит структуру.
Можно без томатной пасты?
Да. Замените на 2 ст. л. рубленых томатов или 1 ст. л. сметаны — получится нежнее.
Подойдёт курица вместо индейки?
Да, используйте бедро без кожи; времена те же, контролируйте сочность.
Итоги и следующий шаг
Тушеная капуста рецепт в аэрогриле даёт стабильный результат: сочное мясо, ароматная капуста, чистая кухня. FELFRI 5,5 л окупается частым использованием: ужины, выпечка, гарниры — один прибор закрывает большинство задач.
Заказать FELFRI и начать готовить по рецепту
Если статья была полезной, поставьте лайк и подпишитесь на канал — здесь простые рабочие рецепты для аэрогриля и честные обзоры техники.