Бренд-шеф Борис Гиоргберидзе собрал позиции, которые “держат” длинный стол, сочетаются с винами из карты и понятны по вкусу: хруст свежих овощей, ореховый сациви, дымка мангала, большие запечённые блюда в центре стола и компактные канапе для аперитива.
В качестве закусок можно выбрать бакинские мини-огурцы (790 ₽) и помидоры «бычье сердце» (790₽). А куда уж без всеми любимого “Оливье”, здесь его готовят с сочным ростбифом (830₽). А еще в меню ацецили (890 ₽) – травянисто-кисломолочный с ореховым акцентом; прекрасный легкий “капрезе” (1350₽), сделанный из самых спелых томатов и нежной моцареллы. Горячая ореховая подача – сациви с осетриной (1890₽). Далее еще более изысканные блюда – тигровые креветки на мангале с картофельным паем, ткемали и лимоном (2390₽).
Появились и большие праздничные блюда на компанию, которые никого не оставят равнодушными. Вот, например, аппетитная запечённая баранья нога с картофелем, внутри розовая сердцевина, а сверху поджаренная корочка (4900₽); перепёлки по-царски – пять штук (6000 ₽); баранья корейка в брусничном соусе с овощами (15900₽). Для любителей рыбы, в меню ассорти на мангале: осетрина, шашлык из сёмги, барабулька, картофель и все это с соусами ткемали и наршараб, а еще с лимоном. То есть волноваться ни о чем не придется! Среди готовых блюд есть поистине торжественные – утка, фаршированная яблоком и брусникой (18000 ₽); индейка с апельсинами (18000₽); молочный поросёнок (25000₽); запечённый рулет из форели с овощами (20000₽); форель целиком (18000₽); стерлядь (25000₽); ягнёнок на вертеле (50000 ₽); и “Бум из морепродуктов” – горячий микс для большой компании (70000₽). Такие изысканные блюда украсят любой праздничный стол, а гости будут безмерно довольны, потому что все приготовлено с любовью.
Кроме того, Megobari предлагает фуршетное меню и в закуски в формате под аперитив и welcome-зону.
Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми, и самыми первыми съедаются. Тут предлагают имерули с виноградом (80₽); из шампиньонов с сыром (130₽); с копчёной индейкой – тост с соусом “цезаридзе”, романо, черри (180₽); с сельдью (220₽); с говядиной. (250₽) и др. Есть даже нежные десертные: “гозинаки” (грецкий орех, мёд, сахар, кокос; 170₽), миндальное “Рафаэлло” (130₽) и фруктовое канапе – ананас, киви, клубника (240₽).
Тарталетки — это вкусные и лёгкие корзиночки из теста, которые можно наполнить чем угодно. Они идеально подходят для фуршета, праздничного стола или просто для того, чтобы удивить гостей. Также сейчас очень востребованы во время фуршета шоты. Megobari и в этом направлении не отстаёт предлагает множество вкусных блюд.
Тарталетки и шоты есть с вишнёвым конфитюром и меренгой (130₽); с креветкой и цукини, сладким чили и кинзой (240₽); с голубикой и лаймовым крем-чизом (240₽); с лососем с/с, сливочным сыром, укропом и каперсами (430₽); креветки с васаби-майо (250₽).
А какой стол без шашлычков! Конечно, без них скучно. А потому в ассортименте мини-мангал: шашлычки – курица (310₽), свиная шейка (310₽), баранина (630₽), лосось (890₽), креветки (590₽); люля-кебаб из курицы (330₽), из баранины (430₽), из свинины-говядины (390₽); овощи на шпажке: картофель (120₽) и цукини (150₽).
Большие блюда готовятся по предзаказу.
Банкеты в Megobari на Сретенке: до 70-80 человек на этаже или закрытие всего ресторана для компаний до 150 человек – от 700 000 рублей и выше.