Кандидат медицинских наук Наталья Денисова объяснила, что хлебцы из пшеничной муки высшего сорта могут содержать больше калорий, чем батон. Специалист советует изучать состав перед покупкой. Ранее Мария Стельмах предупредила о рисках синтетических антиоксидантов.
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог и старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Наталья Денисова отметила, что хлебцы могут содержать больше калорий, чем обычный хлеб. Она пояснила, что
"если хлебец изготовлен из пшеничной муки высшего сорта, его состав почти аналогичен традиционному батону. Из различий в хлебце будет только меньшая влажность на 100 г"
— заявила эксперт в интервью с aif.ru. Эксперт подчеркнула необходимость тщательного изучения состава хлебцов перед их приобретением. Ранее врач-эндокринолог и диетолог Мария Стельмах предупредила о потенциальных рисках, связанных с употреблением синтетических антиоксидантов.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dietolog-denisova-raskryla-kalorijnost-hlebcov-po-sravneniju-s-hlebom_1454342