Конечно, всегда можно приготовить один из предложенных выше рецептов, просто увеличив количество порций. Но не все они понравятся детям или будут достаточно сбалансированными. Чтобы угодить предпочтениям и потребностям каждого члена семьи, воспользуйтесь следующими рецептами.
1. Рисовая каша «Солнечное утро»
Самая вкусная тыква для завтраков и десертов — мускатных сортов, например, похожая на баклажку «Баттернат». У неё не только яркий цвет, но и натуральный сладкий привкус, характерный насыщенный аромат, что сделает кашу ещё интереснее.
- Порции: 4
- Время: 15 минут
- Калорийность: ~260 ккал на порцию
Ингредиенты:
- Рис круглый — 200 г.
- Молоко — 600 мл.
- Вода — 200 мл.
- Тыква — 200 г.
- Курага — 50 г.
- Изюм — 50 г.
- Сливочное масло — 30 г.
- Соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
- Заранее промойте и замочите сухофрукты.
- Нарежьте тыкву мелкими кубиками, а курагу — полосками.
- Варите промытый рис в смеси молока и воды со щепоткой соли 10 минут.
- Добавьте в кашу тыкву и сухофрукты.
- Готовьте ещё 5 минут, чтобы тыква стала мягкой, но не разварилась в пюре.
- Добавьте масло, сахар и подавайте к столу.
2. Смузи «Энергия утра»
Ленивый протеиновый коктейль для тех, кто не привык завтракать. Готовится мгновенно, а заряжает энергией на всё утро. Отдельное преимущество этого рецепта в том, что вместо коровьего молока вполне можно использовать растительное.
Порции: 3
Время: 5 минут
Калорийность: ~180 ккал на порцию
Ингредиенты:
Замороженные ягоды (клубника, малина) — 200 г.
Банан — 1 шт.
Греческий йогурт — 200 мл.
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл.
Мёд — 1 ст. л.
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер.
Взбивайте до однородной консистенции.
Разлейте по стаканам и подавайте.
3. Каша «Дружная семья»
Овсянка не только не содержит глютена. У неё есть уникальный зерновой привкус, который прекрасно дополняется тропическими фруктами, орехами и специями. Используя разные добавки, можно создавать новые рецепты для всей семьи хоть каждый день.
Порции: 4
Время: 15 минут
Калорийность: ~250 ккал на порцию
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 200 г.
Молоко 2.5% — 600 мл.
Вода — 200 мл.
Яблоко — 2 шт.
Банан — 1 шт.
Мёд — 4 ст.л.
Корица по вкусу.
Орехи — 50 г.
Приготовление:
Вскипятите молоко с водой.
Всыпьте хлопья, варите 5 минут.
Нарежьте фрукты. Добавьте в кашу фрукты с мёдом.
Посыпьте корицей и любимыми орехами для декора и более богатого вкуса.
4. Семейный омлет с овощами
Быстрый и сытный омлет, который можно приготовить между делом, пока дети готовятся в школу, а взрослые — на работу. Это универсальное решение, которое поможет набраться положительных эмоций перед насыщенным днем.
- Порции: 4
- Время: 15 минут
- Калорийность: ~270 ккал на порцию
Ингредиенты:
- Яйца — 8 шт.
- Молоко — 200 мл.
- Сыр — 100 г.
- Помидоры черри — 200 г.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Зелень — пучок.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Взбейте яйца с молоком.
- Нарежьте овощи и зелень.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Вылейте яичную смесь. Выложите овощи, посыпьте сыром.
- Готовьте под крышкой 7–8 минут.
5. Быстрые банановые оладьи
Если овсяная каша с фруктами уже приелась, можно взять пару яиц и из тех же ингредиентов сделать вкусные оладьи. Им даже не нужен сахар. Банан и так достаточно сладкий, чтобы сделать завтрак позитивным.
- Порции: 4
- Время: 15 минут
- Калорийность: ~220 ккал на порцию
Ингредиенты:
- Бананы — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Овсяные хлопья — 4 ст. л.
- Корица — по вкусу.
Приготовление:
- Бананы размять вилкой до состояния пюре. Чтобы они не темнели и лучше раскрыли свой вкус, их лучше сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком.
- Добавьте яйца и овсяные хлопья, перемешайте до однородности.
- Жарьте оладьи на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Подавайте с мёдом или йогуртом.