У каждого, кто путешествовал по Азии, наверняка есть своя «гастрономическая история» — смешная или поучительная. Сегодня я расскажу свою.
Это история о том, как я, считая себя бывалым и разумным человеком, вступил в неравную схватку с тайской уличной едой и… скажем так, извлёк из этого ценный, хоть и не самый приятный урок.
Всё началось в Паттайе, на знаменитом ночном рынке Джомтьена. Представьте себе этот калейдоскоп: воздух, густой и сладкий от ароматов жареного мяса, кокосового молока и лемонграсса; разноцветные гирлянды; гомон голосов на десятках языков. И главное — множество лотков с едой, от которых у любого гурмана закружится голова.
Моё внимание привлёк скромный лоток, где милая тайская женщина с добрыми глазами продавала аппетитные кусочки рыбы в толстом золотистом кляре. Кляр выглядел невероятно хрустящим и манил своим видом. Мы купили порцию на троих — меня, маму и брата. И тут началось самое интересное.
Мама с братом, будучи людьми предусмотрительными, аккуратно отделили нежное рыбное филе, оставив на тарелке тот самый пышущий жаром кляр. А я, руководствуясь принципом «жалко же, что добро будет пропадать», с чувством глубокого удовлетворения съел всё до последней крошки. Тогда мне это показалось проявлением бережливости. Теперь я понимаю, что это был акт необоснованного гастрономического героизма.
Тот вечер прошёл прекрасно. Но ближе к ночи наступила расплата. Поднялась высокая температура, мир поплыл перед глазами, и организм предпринял решительные, но малоприятные действия по экстренной эвакуации содержимого. Это было полное, тотальное недомогание, не оставлявшее сил ни на что.
Глядя в потолок своего номера, я строил самые фантастические теории. Может быть, эта рыба была не просто рыбой, а каким-то мифическим существом, мстящим всем, кто осмелился её съесть? Или эта милая женщина на самом деле тайный агент, испытывающий на туристах новое биологическое оружие? Мысли были яркими, чего нельзя было сказать о цвете моего лица...
Именно в этот момент мои спасители — мама и брат, дошагавшие до ближайшей аптеки, — вернулись с маленьким пузырьком, на котором был изображён белый кролик с крылышками. «Вот, — сказали они, — говорят, это помогает от всех бед».
Я отнёсся к этому скептически, но выбирать не приходилось. Это снадобье стало моим спасением. Оно не подействовало волшебным образом мгновенно, но через некоторое время рвотные позывы прекратились, я почувствовал, как жар спадает, а силы понемногу возвращаются. К вечеру следующего дня я уже был на ногах и чувствовал себя так, будто перенёс не отравление, а очень тяжёлую простуду.
Так в чём же мораль этой байки? Не в том, чтобы бояться уличной еды и питаться в Таиланде только в проверенных ресторанах. Уличная еда — это душа Юго-Восточной Азии, это культура, искусство и главное приключение для путешественника.
А в том, что иногда излишняя бережливость опаснее расточительства. И что доверять стоит не только своему аппетиту, но и инстинктам близких — их бдительность может уберечь от больших проблем. Ну и, конечно, в том, что в любой поездке важно иметь не только карту и деньги, но и надёжных попутчиков, которые в трудную минуту принесут тебе того самого «Белого кролика».
После того случая я ещё не раз ел и рыбу, и креветки, и десятки других невероятных блюд с уличных лотков. Но теперь я с большим уважением отношусь к выбору еды и прислушиваюсь к мнению семьи. И, конечно, в нашей дорожной аптечке с тех пор всегда лежит тот самый пузырёк, который однажды меня выручил. На всякий, как говорится, пожарный.
P. S. Друзья, спасибо, что дочитали эту байку до конца. Если вам было интересно, подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Это очень мотивирует. 👍😊