Рецепты
Лучшие рецепты тут 👇🏻
⠀
Для супа я взяла суповой набор из сёмги. Набор оказался довольно мясным: 2 плеча, 2 плавника и кусочки обрезков мякоти на коже.
⠀
Ингредиенты:
суповой набор из сёмги – 800 г,,
картофель - 5 шт.,
морковь – 1 шт.,
лук – 1 шт.,
сыр плавленый сливочный «Хохланд» - 200 г,
масло сливочное – 50 г,
укроп свежий, соль, перец молотый – по вкусу.
⠀
Способ приготовления.
⠀
В кастрюлю кладём суповой набор и заливаем 2 л воды, После закипания солим по вкусу и варим 3 минуты. Извлекаем рыбу шумовкой или процеживаем через дуршлаг.
⠀
В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель (количество регулируйте по своему вкусу). Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и пассируем на сливочном масле. Из рыбы удаляем кости и кожу. Сыр выкладываем в ёмкость и разводим горячим бульоном, чтобы не было комочков.
⠀
По готовности картофеля отправляем в суп сыр, пассированные овощи, рыбу. Доводим до вкуса солью, перцем. Покипит 2-3 минуты, добавляем измельчённый укроп и выключаем. Даём настояться минут 15-20 и подаём.
⠀
Приятного аппетита!