Добрый день, мои дорогие читатели.
А вы не замечали, что чем темнее и холоднее на улице, тем непреодолимее тяга к сладкому? Рука так и тянется к шоколадке, печенью или булочке, а чай без десерта кажется неполноценным. Это не просто недостаток силы воли — у сезонной «сладкой зависимости» есть вполне научные и физиологические объяснения. Давайте разберемся в причинах и найдем эффективные способы с этим справиться.
Почему это происходит? Три главные причины.
1.Серотонин, известный как «гормон счастья», напрямую влияет на наше настроение и самочувствие. Его выработка зависит от количества солнечного света. Осенью световой день сокращается, солнца становится меньше, и уровень серотонина закономерно падает. Организм, стремясь вернуть комфортное состояние, интуитивно ищет самый быстрый способ поднять его уровень. Таким «быстрым топливом» являются простые углеводы, то есть сладости. Они вызывают резкий скачок сахара в крови и способствуют кратковременному выбросу серотонина, даря чувство удовольствия и спокойствия. Однако за этим подъемом следует такой же резкий спад, и организм снова требует новую «дозу», замыкая порочный круг.
2. С похолоданием нашему телу требуется больше энергии для поддержания температуры. Терморегуляция — энергозатратный процесс. Сладкое — это концентрированный источник быстрых калорий, который мозг воспринимает как самый простой способ быстро согреться и восполнить энергетические запасы. Это древний механизм выживания, доставшийся нам от предков, которым было жизненно необходимо накапливать ресурсы перед зимой.
3. Осень часто ассоциируется с увяданием, дождливой погодой и хандрой. Сладости в этой ситуации выступают в роли «антидепрессанта» и средства эмоциональной регуляции. Они напоминают о беззаботном детстве, уюте, домашнем тепле. Аромат яблочного пирога или чашка горячего шоколада создают ощущение безопасности и комфорта, которых так не хватает в серые пасмурные дни.
Как мы можем себе помочь. Что можно сделать?
Стараться максимально разнообразить свой рацион.
-Сложные углеводы: Гречка, бурый рис, овсянка, киноа, цельно зерновой хлеб. Они медленно высвобождают энергию, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и даря длительное чувство сытости.
- Белок: Курица, индейка, рыба, яйца, бобовые, тофу. Белок также отлично насыщает и снижает вероятность срывов.
- Полезные жиры: Авокадо, орехи, семена, оливковое масло. Они необходимы для здоровья гормональной системы и мозга.
- Фрукты и ягоды: Спелые груши, яблоки, бананы, хурма, виноград. Они содержат натуральный сахар, но вместе с ним — клетчатку, витамины и антиоксиданты. Сейчас сезон манго. Спелый манго может легко заменить любой десерт! Нарежьте его кубиками и заварите зеленый чай. Ешьте не спеша, как ресторанный десерт.
- Сухофрукты: Финики, курага, чернослив. Отлично заменяют конфеты, но употреблять их стоит в меру (небольшая горсть в день), в них слишком много сахара.
- Горький шоколад: Выбирайте с содержанием какао не менее 70%. Пары долек достаточно, чтобы удовлетворить потребность без резкого скачка сахара.
- Домашние десерты: Энергетические шарики из орехов и фиников, запеченные яблоки с корицей, творожные десерты с ягодами.
- Выпейте стакан воды. Иногда жажда маскируется под чувство голода.
-Пожуйте жвачку без сахара, лучше натуральную или почистите зубы. Мятный вкус перебивает желание съесть что-то сладкое.
- Выпейте чашку ароматного чая. Мятный, имбирный, фруктовый или с корицей и гвоздикой. Травы и специи дают насыщенный вкус и аромат, обманывая рецепторы.
- Физическая активность: Даже 20-минутная прогулка на свежем воздухе или короткая зарядка дома стимулируют выработку эндорфинов и серотонина.
- Продукты-помощники: Включите в рацион продукты, богатые триптофаном — аминокислотой, из которой синтезируется серотонин. Это индейка, сыр, творог, бананы, орехи.
- Создайте уют без сахара
Боритесь с осенней хандрой не едой, а приятными ритуалами: устройте вечер с хорошей книгой и пледом, примите горячую ванну с аромамаслами, встретьтесь с друзьями и заварите хороший зеленый чай, не из пакетика, займитесь хобби.
Осенняя тяга к сладкому— это не враг, а сигнал организма о нехватке энергии, солнца и хорошего настроения. Вместо борьбы с собой прислушайтесь к своему телу, скорректируйте питание, добавьте движения и маленьких радостей. Тогда сладкое займет в вашей жизни свое законное, но скромное место.
На этом пока все, спасибо, что дочитали.
Помните, что все материалы носят ознакомительный характер, не являются призывом к действию. При изменении рациона питания посоветуйтесь с врачом