Ингредиенты • 200 мл молока • 50 г тыквенного пюре • 1 ст. л. сахара (или по вкусу) • 1/2 ч. л. молотой корицы • 1/4 ч. л. молотого имбиря • Щепотка мускатного ореха • 1 ч. л. ванильного экстракта • Взбитые сливки и корица для украшения Шаги 1. В небольшую кастрюлю выложите тыквенное пюре, сахар, корицу, имбирь и мускатный орех. 2. Влейте молоко и поставьте на средний огонь. 3. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. 4. Убавьте огонь и варите 2–3 минуты, пока специи не раскроют свой аромат. 5. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте. 6. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы получить однородную консистенцию. 7. Взбейте молоко до образования пены (можно использовать капучинатор или френч-пресс). 8. Вылейте тыквенную основу в чашку, затем добавьте взбитое молоко. 9. Украсьте взбитыми сливками и щепоткой корицы. Советы • Для более насыщенного вкуса используйте свежие специи. • Если нет тыквенного пюре, можно приготовить его самостоятельно, запекая тыкв