#Москва #Анонс
В Bistrot стартовал долгожданный сезон белого трюфеля — времени, когда вкусы становятся глубже, насыщеннее и чувственнее. Осень здесь раскрывается через терпкие ароматы, насыщенные сочетания и лёгкую страсть.
Шеф создал специальное трюфельное меню, где каждый аккорд — это интерпретация редкого афродизиака. Пять блюд, созданных, чтобы слушать аромат белого трюфеля буквально кожей:
• Пьемонтский тартар (5 300₽) — чистая элегантность с трюфельным шепотом.
• Запечённый камамбер (3 850₽) — тягучий, теплый, с глубоким трюфельным акцентом.
• Карпаччо из цветной капусты (3 200₽) — хрустящая лёгкость, подчёркнутая ароматом.
• Тальолини (4 300₽) — нежная паста, созданная для трюфельных признаний.
• Ризотто Пармиджано с перепёлкой (4 800₽) — бархатистая текстура и сложный, зрелый вкус.
И особая деталь сезона — Nebbiolo Langhe, который можно дополнить трюфелем прямо в бокал (!!!), чтобы усилить и финализировать аромат.
Ни разу не был кстати в этом ресторане, кажется повод наведаться на обзор. Выглядит все аппетитно.
стр. 2
