Любите ли вы гостей? Однозначно ответить на этот вопрос я не могу. Раньше терпеть не могла. Работала с людьми, очень уставала, плюс в доме моем элементарно туалета не было, все радости на улице в домике. Куда звать? Да и хватало мне общения, потому что подруг всегда было много.
Сейчас многое поменялось в моей жизни. Из дома не выхожу. Общаюсь только с теми, кто приходит. И знаете, нет худа без добра. Шелуха отсеялась сама собой. В большинстве случаев это о тех гостях, которым радуются два раза, когда приходят и когда уходят. Не слишком и хотелось.
Сейчас приходят те, кого я и гостями не считаю. Свои пришли, свои. Я их совершенно не стесняюсь, захочется прилечь – иду и ложусь. Она всегда помогают и нас тоже просить о помощи не нужно, если необходимо. Не буду долго описывать, думаю и у вас такие имеются.
Настоящие.
Иногда мы проводим вместе целые дни и никогда не надоедаем друг другу.
Народу позавчера много собралось. Несмотря на понедельник. В выходные тоже приезжали, но точечно, на часок.
Триггером стал сосед. С утра позвонил, что в обед треску свежую привезет и спросил сколько нужно. Лучше б не спрашивал, потому как нужно всем и много. Продает он чистое филе только что выловленной трески. И цена сказочная, по 250, я уже хвасталась этим.
А цены нынче – глаза на лоб. Дочь говорит, селедка почти 500 за кг. Ребята, это у нас то такие цены? Я объяснения найти не могу. А у нас-то вообще стыдно, на соседней улице рыболовный флот от разных фирм и перерабатывающие рыбу предприятия.
Анка моя шьет нижнее бельё, не помню, писала ли вам об этом. Потихоньку уже пошли клиенты, но пока мало. Пока подруг обшивает. Но сейчас подруги собрались в бассейн, и поэтому срочно шьются купальники. Это была еще одна причина приехать.
Меня подстригли. Договорились, что девочка будет постоянно приезжать к нам. Моя постоянная парикмахер Иришка ездить не может, отказалась. А к ней в парикмахерскую на 2 этаж ведет винтовая лестница. Я не доберусь.
Так что я обросшая. А впереди НГ. Постригла, конечно, не так чтобы - Уй, как здорово!, но и не сказать что плохо.
Проблему застолья решили просто: доели мой плов вчерашний, я его выложила на плоское блюдо и каждый брал себе. Настрогали мЫску салата. И запекли 2 противня филе трески.
Девчонки, не ругайтесь, я про фото всегда забываю. Это уже остатки пиршества. И рядом миска с филе, которое пойдет на заморозку. Ну и подружками по паре КГ. перепало с собой.
Дай Бог здоровья нашему соседу Пашке!!!
А вот и рецепт запеченной трески, все-равно же спрашивать будете. Треску можно заменить любой белой рыбой, к примеру, минтаем.
Треска в духовке запеченная под соусом Тартар
Соус Тартар - шикарная вещь! С ним можно есть все, что угодно в готовом виде. Но иногда мы его используем для запекания рыбки в духовке и для этого имеется свой Тартар. Я вам рецепт даю. Но в этот раз в закромах не нашлось маслин и мёда. Поэтому соус упростили максимально - все-равно было шикарно:
Укроп, маринованный огурец, яйцо, майонез, горчица. Все через блендер. Чтоб намазка не растекалась мы яйцо вбили.
А это рецепт Тартара из моего сборника, можете сделать так.
Соус Тартар для рыбы на майонезе и сметане
Не удивляйтесь, что здесь несколько нарушена классическая технология приготовления приправы. Если не слишком усердствовать, все равно мелкие останутся фракции огурчиков и маслин.
Берем:
- Малосольные огурцы – 3 шт.
- Укроп – несколько веточек.
- Маслины – 100 гр.
- Лук – ¼ головки.
- Мед – столовая ложка.
- Сметана – 3 столовые ложки.
- Майонез – 3 столовые ложки.
Как приготовить:
1. Нарежьте огурец небольшими кубиками, сложите в стакан блендера.
2. Добавьте маслины, мелко порубленный лук и укроп.
3. Выложите сметану с майонезом, положите мед.
4. Пробейте содержимое 1-2 раза, чтобы остались небольшие кусочки маслин и огурцов.
Подстелите пекарскую бумагу на противень, разложите рыбное филе и покройте слоем соуса, не жалея.
Держите в духовке минут 24-30, далее, по ситуации, в зависимости от духовки.
Приезжала Ариша. Не одна, конечно, Юля, моя приемная доча, привезла. Бывают редко, они специально малышку не привозят, говорят, что мне с ней тяжело. Она и правда, очень шустрая и иногда я за ней не успеваю. У меня тут как-то обострение было, а она пристала: давай с парашютом прыгнем. Ну как я откажу. Прыгнули. Ну и шасси, наверное, сломалось. Больно было так, что аж Москву увидела. И не получилось скрыть.
В этот раз они заранее договорились, что со мной Ариша будет только петь. Никаких аттракционов. Так и сказали: «следи за бабулей, чтобы не баловалась». Так настропалили девку, что она и впрямь поначалу следила и мне замечания делала. Типа: не ешь конфеты, а то прыщи будут. )))
Может помните, раньше она мне пела только одну песню. Как только видела телефон, как клинило её. Все забывала и заводила раз от раза: «Крепко, крепло мамочку люблю я»…
Все другие песни она напрочь забывала. В этот раз мы порепетировали заранее и споём другие песни. Обратите внимание на дикцию. И это поет ребенок, который был абсолютно глухим больше 2 лет. Еще год назад Аришка говорила на своем, придуманном ею, языке и по-русски говорить отказывалась, хоть и все понимала.
Напоследок чуток пожалуюсь. Накрыла меня магнитная буря опять или это приступ грудного хондроза, я не знаю, потому, что давление тоже шалит. Все то же, что было в прошлый раз, сильная боль в груди и челюсти, нечем дышать и давление довольно высокое.
Я долго не думала хорошо, что утром, а не ночью и я не спала. Быстро уколола обезболивающее ледокаином и еще таблеточку от хондроза приняла.
В общем, отстреливалась на полную катушку.
Легла почти сидя, чтобы дышать легче. Не знаю, долго ли лежала, но проснулась – дышу свободно, боли нет.
Всем доброе утро! Пуст и день ваш будет удачным.
Меня зовут Галина и я вам рада. Мира вам, здоровья и добра! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже, друзья, интересны!