Рыбу можно брать любую. Я взяла минтай замороженный. Обрезала все плавники ножницами. Разрезаем пополам выбираем внутренности , расчешим чешуики.Сделаем надсечки посолим, имбирь молотый посыпем и вставим дольки лимона в надрезы. Очистим 2-3шт. лука и порежим кольцами. На дно формы для запекания немного масла нальем, затем лук сверху рыбку, смазанную майонезом Ставим в духовой шкаф на тридцать минут при температуре 180°-200°.Запекаем. Рыбка вкусная и очень полезная, морская. а гарнир может быть любой и даже простой хлебушек. Хорошего дня..