ЖЕВАТЬ ЧТОБЫ ЖИТЬ

«Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу.»

Цитата из «12 стульев».

Многие, наверное, видели, как корова пережевывает траву. Она делает это медленно, тщательно, продолжительно, вдумчиво, как будто выполняет важную работу. Это процесс на самом деле, для любого живого существа достаточно важен и человек не может быть исключением. К сожалению, очень многие не уделяют достаточно внимания пережевыванию пищи. Может они и слышали, что это важный процесс, но не акцентируют на этом моменте никакого внимания. Жуют впопыхах, часто на ходу, быстро проглатывают не доведенную до нужной кондиции пищу, одновременно разговаривая по мобильному телефону или отвлекаясь на телевизор. А многие ли задумывались что слова «жевать» и «жить» начинаются на одну и ту же букву. Думаю, что это не просто совпадение, а в нем содержится скрытое значение для продолжительной жизни.

Многие считают, что процесс пищеварения стартует, как спринтер на стометровке, в желудке, но это происходит на верхнем этаже, во рту и тщательное пережевывание очень важно для последующей правильной переработке пищи и выработке пищеварительных ферментов. Процесс жевания подает сигнал желудку, что пора просыпаться и готовиться к работе. И чтобы этот процесс был оптимальным и полезным для организма, в желудок пища должна поступать достаточно измельченной и пропитанной слюной. Уделяя достаточное внимание пережевыванию пищи, мы изначально улучшаем процесс пищеварения, питательные вещества лучше усваиваются, одновременно естественным путем улучшается состояние зубов, они очищаются от налета. Ритмичный процесс жевания успокаивает нервную систему, снижает тревожность, сбрасывает лишнее напряжение, помогает сосредоточиться. Так что не все так просто, как кажется, организм это единый механизм и когда на каком-то участке работа производится недостаточно, то и страдают в результате все органы и системы.

Если кто-то думает, что поднятая тема не имеет отношения к долголетию, то он ошибается. Ведь сам процесс переваривания пищи отнимает у организма много энергии, а мы еще больше ухудшаем эти процессы, особенно перекусывая «на ходу». Помните известные строчки стихотворения – «Вместо шапки на ходу, он надел сковороду…» Тут точно также получается, вместо правильного приема пищи, мы сами ставим свой организм в затрудненное положение, и в нем начинаются поломки. Это все равно, что садиться в автомобиль и, не прогревая двигатель, сразу мчаться по делам. В такой эксплуатации он долго не прослужит. А организм, думаете долго будет здоровым в таких условиях и такому безобразному отношению к нему. А потом удивляемся, откуда в молодом возрасте появляется гастрит и куча других расстройств желудочно-кишечного тракта.

Скороеды всегда спешат, как при ловле блох, хотят многое успеть и сделать, но нарушая физиологические процессы в организме, потеряешь в итоге достаточно много. Здоровье быстро даст трещину, а в таком состоянии решать свои вопросы и проблемы гораздо сложнее, потому что добавятся в расписание походы по врачам. Перед тем как попасть в желудок, пища должна определенное время пройти обработку во рту, в этом случае нагрузка на желудок не будет избыточной, а еда правильно переварится и в дальнейшем хорошо усвоится. Энергия сохранится, как в сейфе, что очень важно для крепкого здоровья и бодрого внешнего вида. Важный момент – когда пища хорошо пережевана и усвоена, ее требуется меньше, нет чувства голода. Это значит, что мы не будем переедать, а это бич современного человека, учитывая количество людей с избыточным весом. Они мечутся, как мангуст в течке, выискивая способы, как сбросить лишний вес. А не надо ничего искать, просто обратите более пристальное внимание на правильное пережевывание пищи и не будете раздуваться, как забытое тесто на дрожжах.

В общественном туалете рядом писают очень толстый мужчина и маленький мальчик. Мальчик громко кричит:

— Дядя, дядя, я вижу вашу писю.

Мужик смотрит на мальчика и говорит:

— Ну, раз видишь, передай ей привет, я её уже лет 10 как не видел.

Вот если будете плохо жевать, глотать кусками полупережеванную еду, то ждет участь этого дядьки в анекдоте. Может, я немного преувеличиваю, но если и делаю это, то совсем чуть-чуть, ведь иначе не достучишься до тех, кто себя не любит. А ведь, по сути, так оно и есть, издеваться над собственным организмом, ущемляя его физиологические потребности, значит плохо к нему относиться. Я когда учился в институте, то в группе была одна девушка, которая всегда очень долго жевала пищу, все удивлялись этому. Часто тем, кто с ней непосредственно общался, вынужден был всегда ожидать, когда она закончит трапезу, а она никуда не спешила, находясь за столом. А вот сейчас пишу на эту тему и думаю, что очень правильно она все делала, любила себя, а до окружающих это не всегда доходило. Бенджамин Франклин когда-то сказал: «Чтобы продлить жизнь, сократите обед». А я бы к этой фразе добавил – не только сократите, но и тщательно пережевывайте любую пищу…