Хотите порадовать себя и близких ароматной выпечкой, но нет времени на замес теста? Попробуйте приготовить маковый рулет из готового слоёного теста! Это быстро, просто и невероятно вкусно. 😍 Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку ванильный сахар или цедру лимона. ✨ Если мак кажется сухим после варки, добавьте ещё немного сливочного масла. Чтобы рулет красиво блестел, смажьте его не только яйцом, но и сахарным сиропом после выпечки. Подавайте рулет с шариком ванильного мороженого — получится настоящий десерт-сюрприз! 🍨 Приятного аппетита! 😋
Хотите порадовать себя и близких ароматной выпечкой, но нет времени на замес теста? Попробуйте приготовить маковый рулет из готового слоёного теста! Это быстро, просто и невероятно вкусно. 😍
Что понадобится
Ингредиенты:
- слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт (около 250–300 г);
- мак — 150 г;
- сахар — 100 г;
- сливочное масло — 50 г;
- яйцо — 1 шт. (для смазывания);
- вода — 200 мл.
Инструменты:
- сотейник;
- блендер;
- скалка;
- противень;
- пергаментная бумага;
- кисточка для смазывания.
Пошаговый рецепт
Подготовка начинки.
- Пересыпьте мак в сотейник, добавьте сахар и воду.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Варите 10 минут после закипания — мак должен увеличиться в объёме и стать мягким. 🫕
- Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перебейте блендером до однородной массы. Дайте начинке остыть.
Работа с тестом.
- Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.
- Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.
Формирование рулета.
- Нанесите маковую начинку на тесто, равномерно распределяя её по поверхности. Оставьте отступ от краёв 1–2 см.
- Подверните один край теста внутрь, затем аккуратно сверните в рулет, не надавливая сильно.
Выпечка.
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- Переложите рулет на противень, слегка закруглив края.
- Взбейте яйцо вилкой и смажьте рулет кисточкой.
- Разогрейте духовку до 160 °C.
- Выпекайте рулет 35 минут до золотистой корочки. 🥧
Подача.
- Дайте рулету немного остыть.
- Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. ☕
Советы и хитрости
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку ванильный сахар или цедру лимона. ✨
Если мак кажется сухим после варки, добавьте ещё немного сливочного масла.
Чтобы рулет красиво блестел, смажьте его не только яйцом, но и сахарным сиропом после выпечки.
Подавайте рулет с шариком ванильного мороженого — получится настоящий десерт-сюрприз! 🍨
Приятного аппетита! 😋