В Курской области подходит к завершению уборка подсолнечника, одновременно с этим продолжается масштабная оценка качества масличных культур нового урожая. Курский филиал ФГБУ «Центр оценки качества агропромышленной продукции» уже исследовал свыше 60% собранного объема.
По данным на 18 ноября, в регионе обмолочено около 84% посевных площадей подсолнечника, валовой сбор составил порядка 240 тысяч тонн. Это один из ключевых показателей для аграриев Курской области, учитывая значение масличных культур для регионального АПК.
Специалисты лаборатории провели 1,8 тысячи анализов по 145 пробам подсолнечника. Урожай проверяли на соответствие требованиям ГОСТ по целому ряду параметров: цвет, запах, влажность, содержание масла и примесей, а также степень заражённости.
По информации ЦОК АПК, в 2025 году зафиксирована положительная динамика по качеству: кислотное число масла снизилось до 4,0 мг КОН/г против 4,4 мг КОН/г годом ранее. В то же время в 65 образцах выявлены отклонения по влажности и масличности. Эти данные оперативно направляются сельхозпроизводителям Курской области, чтобы они могли корректировать технологии хранения и переработки сырья и не допустить потерь качества.
Директор курского филиала учреждения Людмила Широбокова подчеркнула, что большинство проверенных партий соответствует установленным нормативам, отметив профессиональный подход аграриев региона. По её словам, результаты лабораторных исследований используются не только для контроля качества, но и при формировании ценовой политики и планировании переработки подсолнечника в Курской области.
