Рынок йогуртов с хрустящими добавками продолжает расти — и это не фигура речи. По данным IMARC Group, глобальный рынок йогуртов достиг 134,6 млрд долл. в 2025 году и продолжит увеличиваться до ≈ 203,8 млрд долл. к 2033 году (CAGR ~5,4%). Сегмент ароматизированных йогуртов, по Grand View Research, растёт ещё быстрее: с 47,3 млн долл. в 2024 году до 77,1 млн долл. к 2030-му (CAGR ~8,5%). В России динамика также положительная: по данным Milknews, производство йогуртов в 1 кв. 2025 года выросло на ~2,5%, а потребление на ~3,4%.
Рост очевиден: потребители ищут управляемые текстуры, новые сочетания, ощущение «свежего микса прямо перед употреблением». А для производителей всё чаще ключевым становится не только вкус, но и упаковочное решение — именно оно определяет скорость вывода новинок, инвестиции, логистику и итоговую экономику продукта.
Сегодня на рынке лидируют два формата mix-in — крышка-топпер и Twin Pot. Оба хорошо знакомы потребителю, но дают производителям разные возможности. Ниже — ориентир, который помогает выбрать правильное решение для вашей mix-in-линейки.
Топпер: гибкость, скорость и визуальный вау-эффект
Формат «стакан + прозрачная крышка с насыпкой» давно стал одним из самых заметных инструментов для работы с mix-in. Он позволяет не менять основной стакан (D75 или D95), использовать привычную рецептуру и быстро выводить новые SKU — особенно это ценно на фоне растущего спроса.
Быстрый вывод новинок — главное преимущество. Если бренд уже использует стандартные стаканы, интеграция топпера занимает минимум времени. Поставщики предлагают решения под ключ: крышки, дозирование, маркировку. На старте крышки можно надевать вручную, затем подключить компактное оборудование.
Топпер идеально подходит для сезонных и лимитированных серий: новогодние драже, сердечки ко Дню святого Валентина, тематические фигурки — формат позволяет недорого создавать ограниченные выпуски, сохраняя ту же основу продукта.
Прозрачный топпер с насыпкой обеспечивает высокий визуальный эффект — на полке такой продукт работает как мини-витрина, мгновенно привлекая внимание детей и покупателей, которые совершают импульсные покупки.
Дополнительный плюс — возможность добавлять внутрь купола не только топпинг, но и маленькие эмоции: мини-игрушку, ложку, наклейку.
При этом топпер экономит пластик: на 10–20% меньше, чем Twin Pot, что важно для себестоимости и соответствия экостандартам.
Но у формата есть ограничения. Топпер небольшого размера не позволяет размещать крупные или влажные топпинги, кремы, соусы, пралине — текстуры должны быть сухими. Кроме того, высокие стаканы с куполом требуют больше пространства в логистике и могут быть чувствительнее к вибрациям на длинных маршрутах.
Twin Pot: премиальность, рецептурная свобода и надёжность
Twin Pot — это два отсека в одной упаковке: йогурт и топпинг. С точки зрения потребителя формат выглядит более «взрослым», десертным и премиальным — и позволяет бренду раскрывать рецептуру куда глубже.
Twin Pot хорошо воспринимается в средне-высоком и премиальном сегменте благодаря более солидной конструкции и визуальному восприятию.
Он даёт широкий выбор текстур: влажные добавки, мини-соусы, кремы, большие кусочки фруктов, орехи, гранола — всё, что невозможно положить в топпер.
К тому же Twin Pot позволяет размещать большую порцию топпинга — важный элемент десертных продуктов.
С точки зрения логистики формат стабилен: цельная конструкция меньше подвержена вибрациям и смещению элементов, что снижает процент брака и облегчает работу с федеральными сетями.
Но у такого удобства есть цена: больше пластика, выше себестоимость, усложнённая интеграция на линию (второй дозатор, дополнительная сварка, иной контроль качества). Упаковка менее компактна и требует больше места на производстве, складе и полке.
Какой формат выбрать?
Если вам важны скорость выпуска, низкие инвестиции, максимальная видимость на полке и вы работаете с сухими яркими топпингами — топпер будет наиболее рациональным решением. Формат идеально подходит для детских продуктов, лимитированных серий и impulse-кaтегорий.
Если же ставка на премиальность, десертность, насыщенность вкуса и работу с влажными или крупными топпингами — Twin Pot становится естественным выбором.
Где здесь Joy-Co?
Мы в Joy-Co работаем с обоими форматами и закрываем весь комплекс задач для производителей:
— создаём топперы с насыпками под ключ — от рецептуры до дозирования;
— поставляем насыпки для Twin Pot в балке, полностью готовые к дозаторам;
— подбираем фракции, цвет, вкус и визуальную концепцию под маркетинговый запрос;
— обеспечиваем стабильность качества и поставок.
Так производители не ограничивают R&D-команды и могут масштабировать mix-in-портфель без изменения основного производственного цикла.
Оба формата — рабочие и эффективные, но создают ценность по-разному.
Топпер — быстрый, гибкий, визуально яркий.
Twin Pot — премиальный, глубокий по рецептуре и устойчивый в логистике.
Оптимальная стратегия рынка — владеть обоими инструментами и распределять их по задачам линейки и ценовым сегментам. Это позволяет создавать более сильный mix-in-портфель и быстрее отвечать на растущий потребительский спрос.
Если вам нужна дополнительная подробная консультация по форматам, насыпкам и оборудованию, обратитесь к нашей команде: +7 (903) 205-8552, manager@joy-co.ru