Рублика «Ночной дожор»
«…тэк блэт, шо на этот раз»
А на это раз — хе из судака по-корейски.
Судак: 1 шт.
Уксус 70%: 1 с.л.
Щепотка соли 🤌🏿
Все смешать оставить в холодильнике на 1 час. Потом достать и слить жидкость
Натереть морковку: 1 шт
Соль шепотка: 1 щепотка 🤌🏿
Перемешать в отдельной емкости и ждать 15 мин, потом отжать от сока (руками, как будто лепишь снежки)
Далее
В миску с судаком засыпаем
Лук: 1 шт.
Зеленый лук: 1 пучек.
Сахар: половину с.л.
Соевый соус: 2-3 с.л.
Морковку (отжатую)
Болгарские перцы: 1-2 шт.
Чеснок (через давилку): 5-6 зубчиков.
«Горкой» засыпаем перец черный, красный острый, кориандр — ну тут на глаз, с острым перцем можно и меньше.
На сковороде разогреваем растительное масло, ложек 3-5 (делаю на глаз ). И раскаленное масло вливаем на горку с перцем (он тогда лучше раскрывается)
Все перемешали через пару часов можно кушатц, а лучше на следующий день.
Всех 😘
