Время готовки 25 минут на 4 порции
Нам понадобится
Для блинов:
400 г брокколи
100 г творожного сыра
50 г твердого тертого сыра
70 г сливочного масла
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 лимон
5 веточек петрушки
Соль, черный перец, свежемолотый
Разберем брокколи на мелкие соцветия, стебли очистим от грубой кожицы и нарежем небольшими кусочками. Лук режем кубиками.
Топим в сотейнике 50 г сливочного масла и тушим лук до прозрачности 5 минут.
Добавляем брокколи и измельченный чеснок, солим, приправляем перцем и готовим на среднем огне 7 минут. Снимаем с огня, кладем в овощи творожный сыр и мелко нарезанную петрушку, вливаем 1 ч.л. лимонного сока и перемешаем.
На середину каждого блина выложим 2 – 3 ст.л. начинки, подвернем края и завернем конвертиком.
В большой сковородке топим оставшееся сливочное масло и обжарим блины со всех сторон до золотистого цвета.
Перед подачей посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!!!!
На 100 грамм продукта 182 ккал (10,13% дневной нормы)