У каждого врача есть свои маленькие тайны — профессиональные привычки, которым они следуют годами.
И вот что удивило меня сильнее всего: 98-летний ревматолог, который всю жизнь лечит суставы и до сих пор ходит без палочки, сказал фразу, которую я долго не могла забыть: «Хочешь мягкие суставы? Никогда не ешь утром то, что охлаждает кровь.» Я тогда даже не поняла, что он имеет в виду.
А он продолжил: «Многие продукты утром делают суставы сухими, жёсткими, негибкими. Ты можешь думать, что это возраст — но чаще это завтрак.» И дальше он рассказал то, что я теперь объясняю каждому знакомому, кто жалуется на хруст и скованность по утрам. Он сказал очень простую мысль: «Утром тело пустое. Суставы работают на том, что ты им дала первым.» Пока мы спали: То есть утром сустав — как замёрзший механизм.
И всё, что ты съедаешь, может или помочь ему «заработать», или наоборот — «заморозить» ещё сильнее. Поэтому правильный завтрак делает суставы гладкими, а неправильный — жёсткими, сухими, как будто