ГОРЯЧЕЕ — ЦУККИНИ С НАЧИНКОЙ ПОД СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ ШАПОЧКОЙ 🥒
Мяу, мои пушистые гурманы! 😸 Эти цуккини такие сытные и ароматные, что мясо и не вспомнится! Настоящее вегетарианское наслаждение! 🧀✨
ЦУККИНИ С НАЧИНКОЙ ПОД СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ ШАПОЧКОЙ 🥒
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾 ·Цуккини среднего размера — 2 шт. ·Рис отварный — 150 г ·Морковь — 1 шт. (мелкий кубик) 🥕 ·Лук — ½ шт. (мелкий кубик) 🧅 ·Чеснок — 2 зубчика (мелко порубить) ·Томатная паста — 1 ст. л. 🍅 ·Соль, перец — по вкусу 🧂 ·Растительное масло — для жарки ·Для соуса: · Майонез — 150 г · Твердый сыр — 80 г (натереть на мелкой терке) 🧀 · Чеснок — 1 зубчик (мелко порубить или через пресс) · Соль, сушеная зелень (петрушка, укроп) — по вкусу 🌿
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 50 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна кошачья аккуратность!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Подготовьте цуккини: Цуккини тщательно помойте, разрежьте вдоль пополам. Острой ложкой или ножом аккуратно вырежьте мякоть с семенами, оставив бортики толщиной около 0,5-1 см, чтобы получились "лодочки". Выскобленную мякоть не выбрасывайте, нарежьте ее мелким кубиком.
2. Приготовьте начинку: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте нарезанную кубиком мякоть цуккини, обжаривайте 7-10 минут, пока она не станет мягкой. Добавьте томатную пасту и чеснок, жарьте, помешивая, еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня и смешайте овощную смесь с отварным рисом. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Наполните лодочки: Приготовленной начинкой обильно наполните "лодочки" из цуккини, хорошо утрамбуйте.
4. Сделайте соус: В отдельной миске смешайте майонез, натертый сыр, измельченный чеснок, соль и сушеную зелень. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Запекайте: Разогрейте духовку до 190°C. "Лодочки" уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху обильно и равномерно смажьте сырно-чесночным соусом на основе майонеза. Запекайте 25-35 минут, пока цуккини не станут мягкими (легко прокалываются вилкой), а сырная шапочка не расплавится и не зарумянится. 🎉
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Нежные цуккини, сытная овощно-рисовая начинка и хрустящая сырная корочка — это сочетание просто божественно! Блюдо получается таким насыщенным и ароматным, что станет звездой любого стола! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Не выбрасывайте мякоть цуккини — она придает начинке сочность! Можно добавить в начинку грибы или фасоль для большей сытности! 😼
#МарусяГотовит #ЦуккиниСНачинкой #ВегетарианскоеГорячее #Понедельник #ОвощныеЛодочки