Уравнять санитарные нормы для ресторанов и магазинов с готовой едой предложили в Госдуме. Об этом заявил депутат Сергей Алтухов.
Рестораны обязаны соблюдать комплексные СанПиН, включая планировку помещений, отдельную вентиляцию, производственный контроль, правила товарного соседства и маркировки инвентаря. В магазинах эти требования часто не выполняются, что увеличивает риски для потребителей, считает народный избранник.
Для выравнивания условий логичным было бы распространить часть требований общепита на магазины с зонами для потребления пищи, пишет «Газета.Ru». Возможно, следует законодательно приравнять такие точки к заведениям общепита при наличии столиков или стоек для еды. Для минимизации ущерба бизнесу новые правила нужно вводить поэтапно: сначала для новых точек, затем для существующих с четким графиком выполнения требований.