Здравствуйте! Никогда не составляю заранее меню, хотя иногда хотелось бы. Но я, с одной стороны, не знаю, как к этому подойти, а с другой - не могу выбрать для себя удобную и эффективную систему.
Кажется, если я распланирую еду даже на несколько дней вперед, это ограничит меня во всем. Хотя, знаю, что есть вариативные формы меню, куда вполне можно добавить что-то еще.
Вместо меню у меня вдохновение. Вот стрельнет в голову, и мысль приготовить уже не отпускает. Пока не сделаю, не успокоюсь. Плюс, как и все, наверное, ориентируюсь на запасы и то, что нужно срочно реализовать.
Вот если лежат у меня грустные яблоки, то апельсиновый пирог мне уже готовить нет смысла. Если срочно нужно использовать творог, то к нему рука и потянется.
Поэтому часто получается так, что меню дня у нас - это сборная солянка. НО так даже интереснее. Возможно, и к меню я приду, рано или поздно. А пока показываю, что готовила на день вчера.
На обед добивали рыбный суп. Готовила из соленой форели со сливками. Этот суп часто можно встретить под кодовым названием "финская уха". Все у нас такой суп любят, даже кошки норовят заснуть в тарелку свои мордочки.
Ужин - типичный пример остатков. У меня был какой-то незначительный кусочек свежей капусты. До очередных щей он мог и не дожить. И тут мне вдруг так захотелось капусты тушеной!
Скажу честно, в детстве тушеная капуста, шурпа и овощи с мясом были для меня самыми нелюбимыми блюдами. Как же меняются вкусы со временем! В общем, потушила капусты, поела, как говорят, в охотку. К капусте мясо из аэрогриля, чтобы не совсем грустно было.
Еще у меня до сих пор стоит пара баночек печени трески. Ее родственница прислала посылкой из Мурманска. Печень наивкуснейшая! Но достоится у меня до истекших сроков годности.
Пошла посмотреть, что там из печени готовят, но ничего особенно оригинального не обнаружила. Популярен салат из печени трески с жареным луком и рисом, но пока я к нему морально не готова. Поэтому сделала простецкий салатик из печени трески, отварных яиц и свежего огурца. На один раз вполне достойно, мне понравилось.
Ну, и на закуску картофельные вафли. Давно хотела попробовать, а тут прямо звезды сошлись. Делала тесто примерно как на драники. Всем вафли хороши, вот только готовить долго. Их смели быстро, на фото в процессе готовки.
Вот такой разнообразный вкусный день. Кто в отпуске, тот я, сижу наслаждаюсь тишиной, темнотой и скачками котов.
Всем спасибо за внимание, берегите себя, и приятной, не напряженной вам рабочей недели!