Рецепт:
- яйца 2 шт.
- сахар 0,5 стакана
- кефир 230 гр. (1 стакан)
- сода 1 ч.л. неполная
- соль 1/3 ч.л.
- лимонная кистота 1/3 ч.л.
- овсяные хлопья быстрого приготовления 2 стакана
Приготовление:
В миску вылить яйца и всыпать сахар. Перемешать венчиком до растворения сахара. Взбивать не нужно. Влить кефир
Перемешать. Затем всыпать соду, соль и лимонную кислоту ( для погашения соды). Размешать. Всыпать овсяные хлопья
Все тщательно перемешать. Форму для запекания немного сбрызнуть растительным маслом. Вылить готовое тесто в форму, разровнять.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовый кекс перевернуть верх дном, вынуть из формы и дать остыть.
Можно нарезать на порционные кусочки. Заварить чай, кофе или просто молоко 👍😀
Приятного аппетита!