Роспотребнадзор напомнил тулякам о полезных свойствах квашеной капусты

Квашеная капуста – низкокалорийный диетический продукт, в состав которого входят полезные микроэлементы и витамины. В частности: кальций, железо, магний. На 100 граммов квашеной капусты приходится всего 23 ккал.

О полезных свойствах квашеной капусты тулякам напомнили в региональном Управлении Роспотребнадзора.

"Больше всего в квашеной капусте витамина С, который защищает от инфекций, ускоряет восстановление после физической нагрузки и сокращает продолжительность простуды. Употребление квашеной полезно для профилактики авитаминоза", — отмечают специалисты.

Также квашеная капуста включает:

• пробиотики, рекомендуемые при нарушениях пищеварения, синдроме раздраженного кишечника;
• молочную кислоту, необходимую для обогащения мышечной ткани сердца, обменных процессов, работы мозга, мышц и нервной системы;
• клетчатку, которая способствует правильной работе пищеварительной системы и снижению уровня "плохого" холестерина;
• антиоксиданты и другие растительные соединения, которые тормозят развитие хронических воспалительных процессов и поддерживают здоровье клеток;
• каротин и витамин А – для снижения вредного воздействия свободных радикалов, улучшения здоровья кожи и органов зрения.

При употреблении квашеной капусты важно контролировать количество потребляемой соли, следить за аллергической реакцией и не покупать готовый продукт в местах несанкционированной торговли.

Ранее Роспотребнадзор дал таклякам советы, как помочь ребенку реже болеть.