Гулять на просторах нашего интернета в преддверии праздника 🤶 🎄🥳, становится залипательно и интересно. Я нашла удивительный рецепт, как говориться: увидел сам, поделись с друзьями... Этот кекс, я поняла не на "скорую руку" 😄, он сложноват, но мы же трудностей не боимся - правда?! ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Дополнение: Смесь сухофруктов мелко режем и замачиваем на ночь, смешайте все сухофрукты, цедру и коньяк. Закрыть крышкой и оставить на ночь, периодически встряхивать. 1.Взбить масло с сахаром до светлой массы 2.Добавлять яйца по одному и взбивать 3. Мука +миндальная мука +разрызлитель+специи +соль 4.Всё просеять и смешать с сухофруктами. Сухофрукты процеживать не надо - Добавляем орехи и всё смешивается. Тесто получается плотным - это нормально. 5.Форма 22-24см, либо 10-25см (кекс - кирпич) Температура 150-155°С Время выпечки 1час 40мин ( я думаю у кого какая духовка, в моей индукции за это время может всё сгореть) Пробуем тесто шпажкой, оно должно быть сухим. Сразу по
Гулять на просторах нашего интернета в преддверии праздника 🤶 🎄🥳, становится залипательно и интересно.
Я нашла удивительный рецепт, как говориться: увидел сам, поделись с друзьями...
Этот кекс, я поняла не на "скорую руку" 😄, он сложноват, но мы же трудностей не боимся - правда?!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Изюм светлый - 150гр
- Изюм тёмный - 150гр
- Курага - 120гр
- Чернослив-120гр
- Вишня сушёная-120гр Цукаты апельсин или лимон 80-100гр
- Цедра 1 лимона или апельсина
- Коньяк - 200-250мл.
ТЕСТО:
- Масло сливочное мягкое 200гр
- Сахар коричн. - 180гр
- Яйца - 4 шт
- Мука - 220гр
- Миндальная мука-60гр
- Разрыхлитель -1 чл
- Корица - 1 чл
- Молотый имбирь - 1/2 чл
- Мускатный орех - 1/4 чл
- Щепотка соли
Дополнение:
- грецкие орехи или миндаль 100 гр
- Коньяк для пропитки 50 - 80 гр
Смесь сухофруктов мелко режем и замачиваем на ночь,
смешайте все сухофрукты, цедру и коньяк.
Закрыть крышкой и оставить на ночь, периодически встряхивать.
Готовим тесто:
1.Взбить масло с сахаром до светлой массы
2.Добавлять яйца по одному и взбивать
3. Мука +миндальная мука +разрызлитель+специи
+соль
4.Всё просеять и смешать с сухофруктами.
Сухофрукты процеживать не надо -
Добавляем орехи и всё смешивается.
Тесто получается плотным - это нормально.
5.Форма 22-24см, либо 10-25см (кекс - кирпич)
Температура 150-155°С
Время выпечки 1час 40мин ( я думаю у кого какая духовка, в моей индукции за это время может всё сгореть)
Пробуем тесто шпажкой, оно должно быть сухим.
Сразу по выходу из духовки проткнуть кекс шпажкой в нескольких местах и полить 2-3 ложками коньяка.
Завернуть кекс в пергамент +фольга и оставит на сутки в холодильнике😉😄.
Кекс становится влажным и ароматный.
Приятного всем аппетита!!! 🥳 🥳 🥳
Люблю и маленькие рецепты, с удовольствием с вами делюсь ими.
Я думаю, что я не повторяюсь 😉
Я загрузила вас по полной программе рецептами для Новогоднего стола🎄🥳🤗
Новый Год, я думаю любят все и хозяйки готовятся к нему. И не важно сколько вас будет за столом...
Пишите комментарии, делитесь своими рецептами. Гости канала подписывайтесь... и не отписывайтесь🤣