Погодные условия в этом году не перестают удивлять своими сюрпризами с жарким и сухим летом и тёплыми днями перед самой зимой. Особенно волнует почти двадцатиградусная тёплая погода в конце ноября, которая расслабила садоводов, многие из них надеются на безморозные дни до наступления нового года и даже не посадили чеснок и не укрыли виноград, да и другие работы не выполнили.
С другой стороны, в конце осени у садовых растений наступает очень ответственный период — переход в состояние покоя. Деревьям и кустарникам полезнее пройти этот период как можно быстрее.
От чего зависит морозоустойчивость плодовых и ягодных культур?
Во многом от нас, садоводов. Задержались с уборкой урожая с деревьев — зимостойкость уменьшилась, т. к. у деревьев осталось меньше времени на подготовку к зимовке. Если осенью слишком много органики насыпали в саду — снизили зимостойкость дерева, т. к. органика содержит много азота, а он продлевает вегетацию растений, не оставляя им времени на подготовку к зиме. Еще худший результат получится, если осенью внести азотные удобрения сверх нормы.
Из-за двухлетней засухи нужно обязательно провести на своих садовых участках влагозарядковый полив пресной не жёсткой водой, чтобы не допустить засоления участка. Поливать нужно столько, чтобы промочить почву на глубину хотя бы 100 см. За один день столько воды не выльешь, поэтому это дело нескольких дней. Орошать нужно не в корень дерева или винограда, а в междурядья, чтобы корневая система лучше развивалась. Если вы успели внести азотные или органические удобрения, полив нужно отложить до наступления устойчивой холодной погоды.
В начале декабря, до наступления сильных морозов и гололёда, можно срезать с деревьев черенки для зимней или весенней прививки.
Хранить их нужно в ящике с песком в прохладном месте. Если черенков не много, можно сохранить их в холодильнике, обернув влажной тканью и положив в полиэтиленовый пакет. Ветви для черенков срезайте с южной стороны кроны, со здоровых урожайных деревьев. Длина ветвей до 40 см. Не годятся волчки, не вызревшие, очень короткие ветви с близким расположением почек.
Сейчас уже наступило время для санитарной обрезки плодовых культур.
Кроны деревьев освободились от листьев, легче увидеть устроившихся на зимовку вредителей: гнезда из листьев златогузки, боярышницы, засохшие мумифицированные плоды — источники инфекции. Срежьте их секатором или сучкорезом, обязательно соберите и уничтожьте.
Также нужно удалить высохшие ветки в кроне, а также порослевые побеги, удалить которые нужно предварительно откопав почву до отхождения их от корней. Многие садоводы ошибочно отрезают побеги на уровне почвы, а из оставшихся пеньков на будущий год вырастают чуть ли не новые деревья-дички, потому что они растут от той части дерева, которая находится ниже прививки.
Если не побелили штамбы плодоносящих деревьев в ноябре, можно сделать это и в декабре, в безморозную погоду. А вот стволики молодых деревьев лучше обвязать светлым агроспаном, это спасёт их от солнечных ожогов и грызунов.
У молодых деревьев скелетные ветви осторожно подтяните к стволу и подвяжите шпагатом или веревкой. Свяжите и кусты смородины, крыжовника, китайской вишни, все декоративные хвойники, особенно можжевельники. Это избавит их от разломов под тяжестью снега.
Хорошим защитным средством является опрыскивание растений известковым молоком. Оно уменьшает испарение, а значит, и иссушение растений, предохраняет ветви от солнечных ожогов. Готовят раствор так: 1 кг извести растворяют в 10 л воды и опрыскивают кроны в безморозную погоду.
Проверяйте как хранятся овощи в подвале.
Постоянно наблюдайте за плодами, положенными на хранение. Лучшая температура для хранения большинства сортов яблок плюс 1-2 градуса, груш- на 1-2 градуса ниже. Чтобы ее поддерживать, на день открывайте, а ночью закрывайте отдушины в хранилище и периодически проветривайте помещении. Для поддержания оптимальной влажности (85-90 процентов), если нужно, поставьте в хранилище емкости с водой. Удаляйте больные и поврежденные плоды.
В декабре пора развесить кормушки для птиц.
Многие гибнут от бескормицы и холодов. Садоводы должны помочь своим пернатым друзьям: установить в саду кормушки и систематически наполнять их. Кормом для птиц может быть любое зерно (кроме гречки), семена подсолнечника, крошки белого хлеба, несоленое сало.
Владимир Косов, агроном Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».