САЛАТ КАПРЕЗЕ 🍅🧀🌿
Идеальное сочетание свежести и простоты, вдохновленное итальянской кухней.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Помидоры — 2 крупных (или 10–15 черри)
- Моцарелла — 200 гр
- Свежий базилик — 10–12 листьев
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Бальзамический крем (опционально) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты:
- Помидоры вымойте и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Если используете черри, разрежьте их пополам.
- Моцареллу нарежьте такими же по размеру кружочками, как помидоры.
2. Соберите блюдо:
- На плоскую тарелку выложите ингредиенты поочередно: помидор → моцарелла → лист базилика. Повторите, формируя круг или ряд.
3. Приправьте:
- Сбрызните оливковым маслом.
- Посыпьте морской солью и перцем.
- Для изысканности добавьте капли бальзамического крема (по желанию).
4. Подавайте сразу же, чтобы сохранить текстуру и свежесть.
Это блюдо — триумф минимализма: готовится за 10 минут, но выглядит как кулинарный шедевр. Отличный старт для вашего ужина! 😉