Всем привет.
А я всё продолжаю дегустацию напитков от хорошего человека по имени Виталий. Думаете — это всё? Нет. Есть ещё несколько вкусов. Но о них в следующих постах.
А сегодня будет совмещённый пост сразу о двух напитках.
Первый напиток — Бурбай Кюммель
Вообще Кюммель — это устаревшее название Анисовой водки с приправами. Анисовый вкус я примерно знаю. Но чтобы перекликалось со специями? Такого сочетания я точно не знаю.
Как и вся серия, Кюммель имеет многоразовую пробку. Сам напиток имеет золотистый оттенок. Как будто в бутылку попало несколько солнечных лучей… Крепость- 40*. Это обязательно и непрерикаемо.
По уже отлаженной схеме, охлаждаю в холодильнике до состояния запотевания бутылку. Часа три — достаточно. Для оттенения вкуса напитка взял немного свежих огурцов, порезал их слайсами и взбрызнул подсолнечным маслом. И посолил конечно. Так же взял у жены морковку по-корейски. Кстати, она сама делает. И по моей просьбе — делает её острой. Даже очень. То есть чистой её есть сложно. Надо либо с хлебом, либо с гарниром. Посуда для дегустации пока неизменна. Бывалая — много напитков уже побывало в ней… Почему именно эта — формат (размер) очень удобный для меня — пьётся одним глотком
Запах — да, аромат чего-то мятного и каких-то трав присутствует. И как у хорошего, правильного напитка — запах алкоголя есть.
И вот — первый большой глоток есть! Рецепторы улавливают некую морозную свежесть (Анис). А где пряные травы? Послевкусие тоже не преподнесло сюрпризов — напиток приятно обволок пищевод и создал тёплое ощущение довольства. Хорошо! Шлейфа алкогольных паров нет. Отлично!
Поев салат из огурцов, приступил к второй фазе (стопке).
На фото две заряженных стопки — к дегустации присоединилась жена. Итак, поехали!
После выпивания, спросил супругу о вкусе. Да, она тоже подтвердила о наличии Анисового вкуса. Пряных трав она, как и я, не расспробовала. Зато оценила послевкусие. Напиток приятно оставил о себе знать буквально на несколько секунд. И потом тепло по пищеводу…
Для третьей пробной стопки — меняю закуску на морковку по-корейски. Третью я уже пробовал один. Жена сказала — крепкая для неё. Ладно, сделаю один
Третья не выявила нового во вкусе. Анис продолжал чувствоваться. Он прямо бодрил каждый раз. Пряных трав так и не обнаружил. А может их и не было совсем?
В другой день провёл дегустацию Бурбай Чёрносмородиновая
А почему она прозрачная? Я этот вопрос узнал у Виталия. Он объяснил, что это — чёрносмородиновый полугар. Перегоняется вместе с ягодами. И этот получившийся напиток не стоит сравнивать с настойками. Напиток больше похож на водку. Но водка и рядом не стояла!
Сама бутылка объёмом 0,5 л. Пробка многоразовая. Закрывается плотно. Можно хранить напиток, не выдохнется. Крепость — 40*.
В этот раз я не особо готовился. Приурочил просто к ужину. Но напиток охладил до запотевания. Стопки те же.
Пошло дело! Перед первой порцией обратил внимание на запах. Да, нотки смородины улавливаются. Того же ожидал и от вкуса. Но я ошибся — во вкусе не было этих ноток. Вкус водки — да. Вкуса ягод — нет. Вкус необычный. Пьётся легко. Приятно обжигает нёбо. А дальше ведёт себя сдержанно, не вызывая бурю. Лёгкое возникновение взрыва тепла — на месте. И прямо чувствуешь, как напиток разливается по твоему телу теплом…
Хотел приобщить к пробе жену — но она отказалась. Да это же чистая водка, — сказала она. И была права.
Вторая и третья стопка пошли даже лучше, чем первая. Настроение поднялось. Аппетит повысился. Хотелось шутить и веселиться…
Вывод: дегустируемые напитки понравились. Да, есть там и минусы и плюсы. Но от этого и интересно вдвойне! Нет идеальных напитков! И не стОит забывать, что одному — хорошо, то другому — нет.
На вкус и цвет, так сказать…
Разработчику/изготовителю Виталию — всех благ! И расширения линейки вкусов!
Р.S. Напитки от Виталия ещё не закончились. Вскоре будут ещё дегустации. Но это будут уже совсем другие вкусы.
А на этом пока у меня всё.