Ароматная выпечка с корицей и сочными яблоками — это то, что согревает даже в самый прохладный день. Яблочные синнабоны получаются мягкими, воздушными и буквально тают во рту. Рассказываю простой и проверенный рецепт, который удаётся даже новичкам.
Ингредиенты для теста
250 мл тёплого молока
80 г сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
500 г муки
щепотка соли
Начинка
100 г сливочного масла
3 яблока (натереть или мелко нарезать)
2 ч. л. корицы
4 ст. л. сахара
Как приготовить
1. Замесить тесто
Смешайте дрожжи с тёплым молоком и сахаром. Дайте постоять 10 минут.
Добавьте муку, соль, замесите мягкое эластичное тесто.
Оставьте подойти на 1 час.
2. Подготовить начинку
Растопите сливочное масло.
Смешайте яблоки с корицей и сахаром.
3. Формирование синнабонов
Раскатайте тесто в прямоугольник.
Смажьте маслом, выложите яблочную смесь.
Сверните рулетом и нарежьте на рулетики.
4. Выпекание
Выложите на противень, оставьте на 15 минут подойти.
Выпекайте при 180°C до золотистой корочки — обычно 20–25 минут.
Советы, чтобы синнабоны были ещё нежнее
Используйте жирное сливочное масло — аромат будет ярче.
Яблоки лучше брать кисло-сладкие, типа Гала или Симиренко.
Если хотите более карамельный вкус, замените сахар в начинке на коричневый.
Не проходи мимо! ❤️ Подпишись, поставь лайк и напиши комментарий — твоя активность очень помогает!