Приветствую Вас уважаемые подписчики, читатели, гости канала! Вы не поверите, на даче я варила холодец!😀 Муж две недели ходил со словами: « Хочу холодец.». Но то одно, то другое, ну никак не получалось. А вчера все звёзды сошлись, как говорится 😀. Муж привёз с рынка мясо. Обычно я варю холодец из свиных ножек, добавляю мясо говядины и курицы. В этот раз свиных ножек не было. Муж купил свиную рульку, говяжьи ножки и грудку курицы. Вчера томила 8 часов в казанке, конечно добавила морковь, лук, лаврушку и перец горошком. А сегодня разбирала. В каждую тарелку вначале чеснок через чеснокодавку, затем нарезанное кусочками мясо, кусочки моркови из бульона, зелень и залила бульоном. Желатин не использую, застыл в холодильнике через 4 часа с момента залива. Сегодня вечером будем пробовать!😀. У меня ещё одна находка на даче в коробке (в хозпостройке). Сейчас рассказывать не буду, сохраню интригу