Влияние питания на развитие онкологических заболеваний.
АЛЕКСАНДР ПЕТРОВ
Анна Бражникова, врач-диетолог из Поликлиника.ру, в интервью изданию "Лента.ру" предостерегла о потенциальной опасности для здоровья, связанной с потреблением обработанного красного мяса, жареных блюд и алкоголя.
Специалист подчеркнула, что регулярное употребление данных продуктов может повысить риск развития онкологических заболеваний. В частности, она отметила связь между потреблением обработанного красного мяса (колбасы, сосиски, бекон, ветчина, копчености) и колоректальным раком. Даже свежее красное мясо, по ее словам, может стать фактором риска развития рака толстой кишки.
Анна Бражникова рекомендовала ограничить потребление красного мяса до 350-500 грамм в неделю.
Помимо этого, врач-диетолог указала на алкоголь как один из самых сильных пищевых канцерогенов. Даже незначительное его употребление может повысить риск развития рака молочной железы, печени, пищевода, ротовой полости, горла и толстой кишки.
Она также призвала избегать продуктов с высоким содержанием соли, сахара, нитритов и трансжиров, поскольку они относятся к канцерогенным веществам.
Кроме того, Анна Бражникова рекомендовала исключить из рациона блюда, приготовленные при высоких температурах (жарка, запекание), в которых образуется акриламид - вещество, повышающее риск развития рака. К таким блюдам относятся картофель фри, чипсы и другие жареные картофельные продукты.
Врач подчеркнула, что до 30-40% случаев рака можно предотвратить за счет изменения образа жизни и питания. Она рекомендовала увеличить потребление клетчатки из овощей, фруктов, цельных злаков и бобовых, ограничить красное мясо, минимизировать или исключить алкоголь, следить за весом и снизить потребление соли.
Наконец, Анна Бражникова посоветовала заменить жарку на более здоровые способы приготовления пищи - варку, запекание или тушение.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.