Но сегодня этот механизм работает против нас. Вот что происходит: ▪️ Дофаминовый шорт-корт Сладкая и жирная пища вызывает быстрый выброс дофамина — нейромедиатора удовольствия. Мозг запоминает: «стресс → еда → мгновенное облегчение» ▪️ Ложное решение В момент жевания действительно снижается кортизол (гормон стресса). Но эффект длится 15-20 минут, после чего тревога возвращается — часто с чувством вины ▪️ Нейропластичность зависимости При регулярном заедании формируются новые нейронные связи. Миндалевидное тело (центр страха) начинает напрямую стимулировать пищевое поведение Интересный эксперимент Исследователи из MIT обнаружили: у людей с эмоциональным перееданием активируется не только система вознаграждения, но и островковая доля мозга — область, отвечающая за телесное самосознание. Проще говоря, во время стресса они буквально «перестают чувствовать себя» Что делать? Не бороться с привычкой, а перенаправить дофаминовый запрос: Заменить сладости на продукты с текстурой (хрустящи
Но сегодня этот механизм работает против нас
23 ноября23 ноя
~1 мин