Этот салат - настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Нежный авокадо, сочная красная рыба, пикантная рукола и сладкие помидоры черри создают идеальное сочетание, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Готовится он очень быстро и просто, так что вы сможете насладиться им в любой момент!
Что нам понадобится:
- Авокадо: 1 спелый плод
- Красная рыба (слабосоленая или копченая): 150-200 г (лосось, форель, семга - на ваш вкус!)
- Рукола: 50-70 г (большой пучок)
- Помидоры черри: 200 г
- Лимонный сок: 1-2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2-3 столовые ложки
- Соль, перец: по вкусу
- Кунжут: для украшения
Как готовить:
Подготовка ингредиентов:
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Сразу полейте лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
- Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками или кубиками, как вам больше нравится.
- Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки, если они крупные.
- Руколу промойте и обсушите.
Собираем салат:
В большой миске смешайте руколу, авокадо, красную рыбу и помидоры черри.
Заправка:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Заправляем и подаем:
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
По желанию посыпьте кунжутом.
Сразу подавайте к столу!
Советы и хитрости:
- Спелость авокадо: Чтобы выбрать спелый авокадо, слегка надавите на него. Он должен быть немного мягким, но не слишком.
- Заправка: Вместо лимонного сока можно использовать бальзамический уксус или сок лайма.
- Дополнительные ингредиенты: В салат можно добавить другие овощи, например, огурец или болгарский перец.
- Подача: Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу.