Исследование: апельсиновый сок может влиять на гены и сердце

В журнале Molecular Nutrition & Food Research опубликовано исследование международной команды ученых, которая изучила влияние апельсинового сока на организм человека. Работа проводилась в Бразилии и была посвящена тому, как напиток может отражаться на активности генов.

Авторы предположили, что основной эффект связан с флавоноидами. Речь идет о веществах с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ученые считают, что они помогают поддерживать нормальное функционирование сосудов, могут уменьшать воспаление и влиять на метаболизм.

В исследовании участвовали 20 здоровых взрослых добровольцев. На протяжении двух месяцев они ежедневно употребляли около двух стаканов 100% апельсинового сока. После этого специалисты проанализировали активность примерно 1700 генов, которые относятся к иммунным клеткам.

Как сообщается в отчете, анализ показал, что употребление сока изменяло активность генов, связанных с артериальным давлением, метаболизмом жиров и воспалительными процессами. Ученые отмечают, что подобные изменения имеют значение для поддержания сердечно‑сосудистой системы.

Диетолог из Нью-Йорка Николетта Пейса при этом указала, что важен разумный подход. По ее словам, для поддержания здоровья достаточно ограничиться не более чем двумя стаканами свежевыжатого апельсинового сока в день, сообщает АиФ.

Обратите внимание: Идеальное картофельное пюре: лучший гарнир на Новый год 2026 — подойдет даже на каждый день