С наступлением холодов хочется чаще баловать себя горячими и вкусными блюдами, которые своим ароматом создают уютную атмосферу дома. В Роскачестве опубликовали подборку вкусных «осенних» блюд.
Морковно-творожная запеканка
Для того, чтобы приготовить морковно-творожную запеканку, необходимо взять следующие ингредиенты:
- Морковь — 3 шт. (отварить);
- Творог — 200 гр.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Банан — 1 шт.;
- Манка — 3-4 ст. л.;
- Тростниковый сахар — 2 кубика (или по вкусу);
- Растительный напиток «Овсяша» — 150 мл;
- Сливочное масло (для смазывания формы).
Морковь следует отварить до мягкости и натереть ее на средней терке. В блендере взбить до однородной массы банан и творог. Затем нужно добавить тертую морковь, яйцо, манку, сахар и овсяный напиток, после чего все перемешать. Оставить смесь на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать до готовности, проверяя зубочисткой.
Тыквенный крем-суп
Для этого блюда понадобятся:
- Тыква — 1 кг;
- Морковь — 1 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Сливки — 200 мл;
- Специи — по вкусу;
- Копченая паприка — по желанию (для яркого аромата).
Овощи следует нарезать кубиками, залить их кипятком так, чтобы вода полностью их покрывала. Варить до мягкости. Измельчить массу в блендере до однородности. Затем добавить приправы по вкусу, добавить сливки и варить еще пару минут.
Апельсиновый кекс
Для того, чтобы приготовить данное блюдо, понадобятся продукты:
- Сахар — 120 гр.;
- Растительное масло — 100 мл;
- Апельсиновый сок — 250 мл;
- Цедра одного апельсина;
- Грецкие орехи — 100 гр.;
- Сушеная клюква — 100 гр.;
- Изюм и сушеная вишня — по 50 гр.;
- Мука — 330 гр.;
- Разрыхлитель — 15 гр.;
- Соль — 3 гр.
В миске смешать растительное масло и апельсиновый сок, затем в отдельной емкости объединить сахар, соль, муку и разрыхлитель. Постепенно следует добавлять масло и сок, и хорошо перемешать до однородного состояния. Ввести апельсиновую цедру, измельченные грецкие орехи, изюм, вишню и клюкву, после чего все перемешать.
Форму с отверстием в центре нужно смазать растительным масло, выложить получившееся тесто. Выпекать в течение 40-45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Готовый кекс остудить прямо в форме, а затем аккуратно вытащить из нее.
Не только каша «Дружба»: готовим из тыквы пирог, конфеты и равиоли
Читайте также:
Прощайте, простуды! Как укрепить иммунитет осенью
Котлеты с сальмонеллой продавали в пельменной в Верхней Пышме
Жителей Свердловской области ожидает холодная ночь 29 сентября