Новосибирскую сыворотку для детского питания будут поставлять за границу

На новом молочном заводе «Сибирская академия молочных наук» (входит в ГК «ЭкоНива») будут производить сыворотку для детского питания.

Продукцию планируют поставлять за рубеж, сообщили в пресс-службе Минсельхоза региона.

«Кроме обеспечения внутреннего спроса, продукт имеет высокий экспортный потенциал. Особенно для Китая, стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока», — пояснили в ведомстве.

По словам представителей министерства, в условиях санкций и экономической нестабильности существует риск сокращения производства заменителей грудного молока из-за нехватки необходимых ингредиентов. Новый завод станет крупнейшим производителем сухой сыворотки со степенью деминерализации 90% — инновационный компонент для детского питания, который пока не выпускают в России в требуемых объемах.

Идею строительства предприятия обсуждают с 2017 года. В 2020-м проект планировали реализовать, но в 2021 году компания заморозила стройку. Производственная площадка будет в Маслянинском районе и станет крупнейшим активом «ЭкоНивы». Здесь будут выпускать твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, сухую молочную сыворотку.

В региональном минсельхозе уточнили, что мощность переработки превысит 1,1 тысяч тонн молока в сутки. Кроме сыворотки завод будет производить цельномолочную и кисломолочную продукцию, сухое молоко.

Сейчас проект находится в активной инвестиционной фазе, на всех участках идут строительные работы. Запустить производство планируют до 2027 года. Стоимость проекта, по оценке инвестора, превышает 30 миллиардов рублей.

Фото: @wirestock с сайта ru.freepik.com