Утро часто не оставляет времени на долгие кулинарные подвиги, но это не повод отказываться от вкусного и сытного завтрака, призывает автор к волевому благоразумию. Есть простой рецепт, который готовится считанные минуты и при этом легко варьируется: стоит добавить мясо, колбасу, грибы, овощи, зелень или сыр — и вкус каждый раз раскрывается по‑новому. Сегодня — вариант с курицей и сыром, а вместо лаваша можно взять лепешки тортильи: блюдо слегка поменяет характер, но не потеряет аппетитности.
«За 3 минуты готовлю нежнейший омлет из лаваша и яиц: и даже масло не нужно»
Для двух порций понадобятся: половина тонкого лаваша (или две тортильи диаметром 20 см), четыре куриных яйца, 70 г вареной курицы (ее без потери вкуса заменит запеченное или жареное мясо либо колбасные изделия), 50 г твердого сыра, 4–5 стеблей зеленого лука, соль и черный молотый перец по вкусу.
Начинают с того, что разбивают яйца в отдельные миски — по два на порцию. Затем приправляют их солью и перцем, добавляют мелко нарезанное мясо, зеленый лук и тертый сыр (по половине от общего количества на порцию) и тщательно перемешивают.
Если выбран лаваш, из него вырезают два круга диаметром 20 см; для очень тонкого лаваша лучше взять по два круга на порцию. Дальше есть два способа сформировать блюдо. Можно уложить лаваш в большую чашку или бульонницу объемом 500 мл. А можно использовать небольшие глиняные формочки с внутренним диаметром 10,5 см: лаваш прижимают ко дну и по краям формируют волны.
Почти всю работу за вас сделает микроволновка
На подготовленную основу выливают яичную смесь и ставят в микроволновую печь. Три минуты при мощности 750 Вт — и омлет готов: он хорошо поднимается, но благодаря стенкам из лаваша или тортильи не вытекает за края.
В результате получается сытный, воздушный и очень вкусный завтрак. Тортилья придает блюду особую плотность и немного иной вкусовой оттенок, но и с тонким лавашом результат выходит не менее аппетитным.
Ранее мы писали
А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы
4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг
Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет