Гастроярмарка «Территория вкуса» работала в Витебске с 20 по 21 ноября, свою уникальную продукцию на ней представили производители из Псковской области. Одна из участниц события – фермер из Новоржева Людмила Иванова. В мини-интервью ПАИ она рассказала о продукции бренда «Деревенский разносол» и самом необычном варенье.
– Какие ожидания у вас были и каковы в итоге впечатления от ярмарки?
– Наше подсобное хозяйство – это исключительно семейный бизнес, поэтому я на ярмарку приехала вместе со старшим сыном. Приехали удивлять вареньем из лисичек. Мы были уверены, что такого на белорусском рынке не найти, и это оказалась так. Но популярностью пользуется не только наше варенье, но и грибная мука, сушёные грибы, варенье из шишек с ягодами, сбитень и псковский кипрей. Впечатления самые положительные, белорусы специально приехали за нашей продукцией, прочитав анонсы.
– А вы участвуете в аналогичных мероприятиях в Псковской области?
– Да, конечно, не пропускаем сельскохозяйственные выставки. В целом наша продукция представлена в основных туристических локациях Псковской области. Поставляем её в рестораны, потому что варенье из лисичек потрясающе подходит в качестве соуса к мясу в том числе.
Все заготовки собираются вручную на наших полях и в лесах. Так что смело можно сказать: «Деревенские разносолы» – псковский продукт с большой гостеприимной душой.