Пикантная свиная шейка по-грузински: Секрет вкуса — в классном маринаде

Хотите приготовить невероятно сочную ароматную свинину в духовке по-грузински? Секрет блюда — в классном маринаде, рассказываем, как приготовить блюдо. Для приготовления берите: 1,5 кг свиной шейки; 1 ст. л. острой аджики; 80 мл соевого соуса; 1,5 ст. л. яблочного уксуса; 6 зубцов чеснока; 10 мл растительного масла. Свинину нарезаем средними кусочками, укладываем в глубокую пластиковую ёмкость. В отдельной посуде готовим маринад — смешиваем толчёный чеснок с соевым соусом, аджикой, маслом и уксусом. Заливаем маринадом мяо, перемешиваем, накрываем ёмкость и убираем на ночь в холодильник. Чем лучше промаринуется мясо, тем вкуснее оно получится. Раскладываем кусочки на противне, выстеленном пергаментом, поливаем остатками маринада и убираем в духовой шкаф. Готовить будем 1 час при 200 градусах. Готовое мясо выкладываем на аваш, посыпаем нарезанным луком и зеленью. Приятного аппетита! Мы рассказывали, как можно приготовить вкусные куриные отбивные.