Если верить армейским байкам, каждый род войск в Советской армии имел свой «стол», свои маленькие радости и свои тайные обиды на поваров и начальство. На бумаге у всех были одинаковые нормы: калории, белки, жиры — всё строго по уставу. Но на практике столовая могла быть либо местом, где тебя кормили честно, либо пунктом выдачи загадочного рагу из того, что прапорщик не успел утащить на склад. И именно здесь различия между мотострелками, десантниками, танкистами и моряками проявлялись ярче всего.
Мотострелки: еда была… но хотелось другой
У бывших мотострелков упоминание армейской кухни вызывает одно и то же выражение лица — смесь лёгкой тоски и философского смирения. Калорий хватало, никто голодным не ходил. Но вот качество — дело куда менее радужное. Тушёнка, которая по документам числилась «говяжьей», в казанах превращалась в подозрительный жир с плавающими фрагментами мяса. Каша могла быть как цемент, а суп — как подкрашенная вода с крупой.
Главная беда — «испарение» продуктов по дороге от склада к котлам. Воровать умели красиво, а мотострелки получали по остаточному принципу: всё, что не перекочевало в офицерские кубрики, попадало в солдатские миски.
ВДВ: строгий порядок — и чуть больше сладкой жизни
Десантники жили по другим законам. Здесь дисциплина держалась жёстче, а прапорщики чувствовали себя менее вольготно. Поэтому кормёжка, хотя и не роскошная, была честнее.
У ВДВ существовали и официальные бонусы, о которых другие рода войск вспоминали с завистью:
— 15 граммов шоколада в сутки;
— 200 граммов свежих фруктов либо сок;
— 50 граммов компота.
Да, звучит как мелочь, но после марш-броска или прыжков эти «детские радости» воспринимались почти как праздник. Ели десантники так же простую пищу, но она хотя бы соответствовала тому, что значилось в приказах.
Танкисты: дополнительное питание за работу в броне
У танкистов были свои нюансы. Работа внутри машины отнимала силы так, что обычный рацион не покрывал затрат. Поэтому «технарям» полагались дополнительные продукты — молоко, яйца, масло. Это не было роскошью, это считалось компенсацией за тяжёлые условия: жар, шум, выхлопы, постоянная вибрация.
При этом общая армейская еда в учебках или частях оставалась стандартной: суп, каша, котлета или рыба. Но танкисты знали — если день прошёл у машины, добрать калории они смогут.
Флот: пожалуй, самые сытые и самые «особенные»
Моряки жили по своим, почти автономным правилам. И питались, по отзывам служивших, заметно лучше других. Это объяснялось просто: изнурительная служба на воде, смены, замкнутое пространство — требовали другого подхода.
Дополнительно к обычному рациону ежедневно выдавали:
— 50 граммов красного сухого вина (для выведения радионуклидов),
— 50 граммов шоколада (для снятия стресса),
— сушёную воблу (восполнение солей при опреснённой воде).
И, в отличие от сухопутных частей, эта норма почти всегда доходила до адресата. На флоте было меньше возможности «распылить» продукты: всё — на глазах, всё рядом, да и коллективная ответственность работала куда сильнее.
Сытость как военный ресурс
Как бы ни отличались рационы, одно объединяло всех: советская система делала ставку не на вкус, а на калорийность. Солдат должен был работать, маршировать, тянуть технику, прыгать, крутить вентиль — и на это уходили тысячи калорий.
Поэтому главная задача кухни — «зарядить» организм. Даже если солдат потом мечтал, что дома мама готовит вкуснее, в части он знал: голодным не останется.
Разница заключалась лишь в том, насколько честно выполняли нормы и насколько серьёзно относились к специфике службы. А это в СССР, как и сейчас, зависело не от приказов, а от конкретных людей.
А вы как считаете — какой род войск действительно был «самым сытым»? Или всё решали не нормы, а люди, стоявшие у армейских котлов? Напишите в комментариях, как это было в вашей семье или по рассказам родственников.
Вам могут понравится следующие статьи: