Мечтали о десерте, который и готовится легко, и выглядит празднично? Попробуйте шоколадные вафли из домашней вафельницы от автора. Их изюминка — не какао‑порошок, а настоящий темный шоколад (лучше выбрать вариант с 60 % какао). Когда он тает в тесте, появляется насыщенный, многогранный шоколадный вкус — такой не получить с сухим какао. «Делюсь любимым рецептом» — совсем скоро вы поймете, почему его называют любимым.
«Не можем отпраздновать Новый год без шоколадных вафель с клубникой и мороженым: такие воздушные, точно ешь облачко»
Что понадобится (на 4 порции):
- Мука пшеничная — 210 г
- Молоко — 360 мл
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сахар-песок — 100 г
- Шоколад темный (60 % какао) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар ванильный — 1 ч. л
Для подачи: клубника, мороженое пломбир с ванилью, сахарная пудра.
Как готовить:
- Растопите шоколад в микроволновой печи импульсами по 10 секунд, дайте немного остыть
- Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к яично‑молочной смеси. Перемешайте до однородности, избегая комочков
- Влейте в тесто растопленный шоколад и еще раз хорошенько взбейте
- Испеките вафли в вафельнице. Подавайте теплыми, дополнив ванильным мороженым, свежей клубникой и щепоткой сахарной пудры
На заметку:
- Время приготовления — всего 30 минут
- Калорийность на порцию — 653,99 ккал
- Б/ж/у на порцию — 13,18 г / 30,12 г / 84,11 г
Ранее мы писали
А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы
4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг
Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет